Rappel : le fromage de chèvre que vous venez d’acheter est peut-être contaminé à E.coli
Soyez prudent si vous venez d’acheter du fromage de chèvre. La marque « La Ferme de la Prairie » a détecté la présence de la bactérie E.coli sur certains lots vendus sur les marchés.
Plusieurs lots de fromages de chèvre vendus sur les marchés viennent de faire l’objet d’un rappel. En cause ? Une contamination par la bactérie Escherichia coli (E.coli). Cette bactérie peut être responsable d’intoxications graves, allant jusqu’à causer le décès.
« Escherichia coli(E.coli) est une bactérie que l’on trouve couramment dans le tube digestif de l’être humain et des organismes à sang chaud. La plupart des souches sont inoffensives. Certaines en revanche peuvent provoquer une intoxication alimentaire« , précise l’Organisation mondiale de la Santé (OMS).
Si vous venez d’acheter un fromage de chèvre sur un marché, vérifiez la marque. Et ne consommez pas le produit s’il correspond au rappel.
Quelle est la référence des fromages de chèvre contaminés ?
Si vous avez acheté un fromage potentiellement contaminé, ramenez-le au point de vente pour bénéficier d’un échange. Découvrez la référence concernée :
Modèle : Faisselles, petits ronds frais, frais salés, frais cendrés, Selles sur Cher AOP, pyramides, bûches, bûchettes
Marque : La Ferme de la Prairie
Lot emprésuré le 09/10/2023
Lot emprésuré le 11/10/2023 dont faisselle avec DLC (21/10/2023)
Lot emprésuré le 16/10/2023
Conditionnement : Emballage papier
Date de début/fin de commercialisation : Du 13/10/2023 au 20/10/2023
Zone géographique de vente : Vente sur les marchés parisiens (St Charles, Anvers, Charonne)
E.coli : quels sont les symptômes qui doivent alerter ?
La bactérie Escherichia coli peut entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d’achat. En l’absence de symptôme dans les 10 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin.
« D’une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que par précaution le lait cru et les fromages à base de lait cru ne doivent pas être consommés par les jeunes enfants et particulièrement ceux de moins de 5 ans ; il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type Emmental, Comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. La même recommandation doit être suivie pour les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées« , prévient le gouvernement.
