Cette salade en sachet à moins de 2 euros est garantie sans pesticides selon 60 Millions de consommateurs
Pour mesurer leur réel effet sur la santé, 60 Millions de consommateurs a analysé la composition de 26 variétés de salades – laitues traditionnelles et iceberg, ainsi que des mâches – conditionnées dans du plastique ou, pour certaines, dans du papier.
Et pour cause, de nombreux Français choisissent des salades préemballées et prélavées. Elles sont très pratiques et permettent d’adopter une alimentation saine et équilibrée plus fréquemment sans passer trop de temps à la préparation.
“Près de sept foyers sur dix achètent des salades emballées, d’abord pour leur praticité et le gain de temps. Déjà découpées, triées, lavées et essorées, elles font gagner une dizaine de minutes, comparativement à la salade traditionnelle”, détaille 60 Millions de consommateurs au sein de son dernier numéro (N°601 Avril 2024).
« Sur les 26 références, seules cinq sont indemnes de contamination »
L’étude s’est appuyée sur deux critères principaux : la détection de traces de solutions chlorées (employées pour nettoyer les salades), par le biais de la chromatographie en phase liquide associée à un spectromètre de masse en tandem, et la reconnaissance de résidus de pesticides. Voici les résultats obtenus.
Les salades toutes prêtes sont présentées par 60 Millions de consommateurs comme des produits fragiles, sensibles à l’humidité et aux ravageurs. “Avec pour conséquence un usage fréquent de pesticides, qui permet à la fois d’assurer un fort rendement et de pouvoir présenter un produit visuellement intact aux consommateurs”, complète le magazine.. Résultat: la salade en sachet est un aliment régulièrement rappelé par la Répression des fraudes, pour dépassement de limites légales de résidus.
« En témoignent les chiffres. Sur les 26 références, seules cinq sont indemnes de contamination :
deux laitues (Florette Cœur de laitue, Bonduelle Bio Iceberg) et trois mâches (Bonduelle « sans résidu de pesticides, (Carrefour le Marché et Saladinettes de Lidl)« , rapporte l’association de consommateurs.
“Nous avons donc cherché à quantifier les pesticides présents sur les produits sélectionnés. Nous avons également mesuré les résidus de solution chlorée, utilisée en usine pour laver le produit avant emballage. Disons-le d’emblée, nos résultats se révèlent décevants, voire inquiétants pour une partie des salades en sachet”, ajoute l’association de consommateurs.
En termes clairs, seulement 5 produits sur 26 sont sans contamination. Sur l’ensemble des produits testés, 60 Millions de consommateurs a découvert une moyenne de 3,8 traces de pesticides par salade, avec 28 types de molécules distinctes détectées.
En tête du classement ? Côté laitue, on retrouve Bonduelle Bio Iceberg à 1, 48 euro (17,6/20) et côté mâche, Bonduelle Mâche sans résidus de pesticides à 1,99 euro (16,9/20).
Certains pesticides peuvent avoir une action cancérogène et toxique pour la reproduction
Le problème des pesticides ? Certains peuvent s’avérer cancérogène ou toxiques pour les humains.
L’association a identifié pas moins de huit molécules suspectées d’avoir au moins une action « cancérogène, mutagène ou toxique pour la reproduction » (CMR) dans les références étudiées.
“Au total, 11 laitues contiennent un ou plusieurs résidus de pesticides potentiellement CMR, qu’ils soient seulement détectés (moins de 0,01 mg/kg en laboratoire), voire quantifiés dans quatre références : Les Crudettes, Carrefour le Marché, Top Budget et Aldi”, souligne 60 Millions de consommateurs.
