Oméga 3, 6, 9 et 7 : quels sont leurs rôles et dans quels aliments les trouver ? Une diététicienne répond

Vous connaissez les oméga 3, 6 et 9, mais pas leurs différences ? Bonne nouvelle, une diététicienne vous éclaire sur leurs caractéristiques respectives. En prime, découvrez l’oméga-7, encore peu connu de nos jours.

Pour être en bonne santé, apporter à son corps une bonne teneur en nutriments est nécessaire. Dans cette grande famille, les acides gras jouent un rôle très important, en particulier les oméga-3, les oméga-6, les oméga-9 et les oméga-7. La diététicienne Amandine Berthaud, mieux connue sous le nom de @amadietetique, vous explique leurs fonctions dans l’organisme, et surtout dans quels aliments les trouver. Ainsi, vous pourrez cibler les bienfaits que vous désirez pour votre corps et acheter les aliments adéquats en conséquence.

Quelles sont les différences entre les oméga 3, 6, 9 et 7 ?

Les oméga 3, 6, 9 et 7 sont des acides gras bénéfiques à l’organisme. La diététicienne Amandine Berthaud vous explique leurs différences pour ne plus les confondre.

• Oméga-3. Ce sont des acides gras essentiels. Notre corps ne sait pas en fabriquer naturellement. On va donc les ingérer dans l’alimentation pour combler ce manque. La diététicienne explique qu’ils « participent à la réduction de l’inflation de votre corps ». Ce n’est pas tout, les oméga-3, « sont une très bonne source pour la santé du cerveau et du système nerveux. Ils permettent de réguler au niveau hormonal et du système digestif . Enfin, ils améliorent votre moral, pour être de meilleure humeur. »
• Oméga-6. Ce sont des acides gras essentiels. Mais, selon la diététicienne, à l’heure actuelle dans notre alimentation, « on en trouve beaucoup trop. Dans les produits industriels, les produits d’élevages, l’huile de tournesol, l’huile de pépins de raisin… En excès, ils perturbent le système intestinal et augmentent les maladies cardiovasculaires. »
• Oméga-9. Ce ne sont pas des acides gras essentiels. Le corps humain est capable d’en fabriquer. Amandine Berthaud indique qu’on « en a souvent suffisamment grâce à l’huile d’olive et l’huile d’avocat. Il fabrique le bon cholestérol et diminue le mauvais. »
• Oméga-7. Ce ne sont pas des acides gras essentiels. Ces oméga ne sont pas très connus. Selon la diététicienne, « ils nous aident au niveau de la peau. »

Alimentation : quelles sont les différentes sources des oméga 3, 6, 9 et 7 ?

Les oméga 3, 6, 9 et 7 se trouvent tous dans l’alimentation. La diététicienne révèle pour chaque acide gras, dans quels aliments les trouver.

• Oméga-3. Voici leurs sources végétales : « mâche, pourpier, graines de lin, colza, chanvre, chia, noix, noisettes ». Voici leurs sources animales : « œufs et volailles issus de filière Bleu-Blanc-Cœur (élevage nourri aux graines de lin, sans farines animales, ni maïs, ni soja), poissons gras comme le saumon, maquereau, sardines, anchois. »
• Oméga-6. Ils se trouvent principalement dans : « les produits industriels, viande de porc et les volailles nourries au maïs ou au soja, graines de tournesol, pignons de pins, noix, huile de carthame, huile de pépins de raisin, graines de sésame, huile de tournesol, huile de maïs, huile de noix, huile d’arachide. »
• Oméga-9. Vous pouvez les dénicher dans : « les avocats, noix, fruits à coque, huile d’olive (qui en contient au moins 70%), arachide. »
• Oméga-7. Il en existe seulement trois sources : « le fruit de l’argousier, sa pulpe est très riche en oméga 7. Il y a également la noix de Macadamia et dans les extraits d’anchois. »

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