Les 5 super aliments que vous devriez prendre l’habitude de manger selon un gastro-entérologue
On ne présente plus le gastro-entérologue américain, Will Bulsiewicz (aka @theguthealthmd sur les réseaux sociaux) qui dispensent régulièrement ses conseils pour optimiser notre santé digestive. Après nous avoir conseillé d’ajouter du tempeh dans notre vie et proposé de relever nos plats avec du miso plutôt qu’avec du sel, ce spécialiste du microbiote nous suggère de bien démarrer l’année en intégrant certains « super aliments » dans notre routine alimentaire.
Les aliments fermentés. « La plupart d’entre nous ne mangent pas beaucoup, voire aucun, aliments fermentés » insiste le gastro-entérologue. « Mais si on commence à en manger régulièrement, les recherches indiquent que nous pouvons augmenter la diversité de notre microbiote et réduire l’inflammation en quelques semaines ».
Les légumes germés. « Ce sont de vrais cadeaux de la nature ! La germination augmente l’apport en fibres, en protéines, et apporte des polyphénols et les composés phytochimiques bénéfiques. Je pense que tout le monde devrait avoir un jardin de légumes germés sur le plan de travail de sa cuisine”.
Les graines riches en Oméga-3. « Que ce soit des graines de chia, de lin ou de chanvre, elles sont toutes riches en Oméga-3, des graisses bonnes pour la santé, et en fibres ».
Le café aux épices. C’est la recette fétiche du gastro-entérologue pour transformer le café du matin en boisson anti-oxydante et anti-inflammatoire. Il ajoute à son café, déjà riche en polyphénols, une pincée de cannelle, de gingembre ou de curcuma.
Les kiwis. C’est sans doute l’aliment le plus simple à ajouter à votre routine alimentaire quotidienne (si vous n’en mangez pas déjà !). Mais le spécialiste rappelle que si kiwi est connu pour être l’un des fruits les plus riches en vitamine C, il est également un véritable allié de notre transit. Manger deux kiwis par jour, tous les jours, permet en effet de lutter de façon naturelle contre la constipation.
