Je suis rédactrice en chef santé et il n’y a pas une semaine sans que je mange ces 6 aliments
Journaliste santé et adepte du jeûne intermittent, je n’ai jamais été aussi sûre que « nous sommes ce que nous mangeons ». Mon métier m’a aidé à comprendre à quel point le contenu de notre assiette peut nous faire beaucoup de bien-ou au contraire beaucoup de mal. Découvrez les 6 aliments que je consomme le plus souvent !
On dit parfois que c’est le cordonnier le plus mal chaussé. Heureusement, ce mantra ne s’applique pas pour toutes les professions ! Journaliste santé depuis plusieurs années, il n’y a pas une journée sans que je vous délivre des conseils nutrition, sous l’œil avisé de notre comité d’experts nutritionnistes.
Adepte du jeûne intermittent, j’ai aujourd’hui de meilleures habitudes alimentaires et je ne m’en porte que mieux.
A force de vous partager toutes les études scientifiques qui nous prouvent que le contenu de notre assiette va réellement influer l’état de notre santé, je me suis surprise à faire de meilleurs choix pendant mes courses. Aperçu des 6 aliments que je consomme chaque semaine. (Rassurez-vous cette liste n’est pas exhaustive !)
Le quinoa
Il renferme environ 15% de protéines et constitue un apport en fibres non négligeable, ce qui lui permet d’être considéré comme un aliment de prévention des maladies cardiaques. Le quinoa normalise les taux de glucose, d’insuline et de cholestérol. Grâce à ses fibres, il piège une partie du sucre et des graisses du repas et limite l’absorption. Il fait partie des aliments à faible index glycémique, ce qui fait de lui un véritable allié minceur. Vous trouvez que le quinoa manque de goût ? Dégustez-le en salade avec des légumes et un fromage qui vous plaît et ajoutez-y vos épices coup de cœur !
L’huile d’olive
L’huile d’olive est l’allié de votre santé en raison de sa richesse en oméga-3, des acides gras monoinsaturés. Leur consommation est associée à une diminution du risque de maladies cardiaques et à une baisse du taux de mauvais cholestérol-LDL (mauvais cholestérol) dans le sang.
Les courgettes
La courgette est un légume diurétique, pauvre en calories et riche en fibres. Elle apporte aussi du potassium bénéfique pour les muscles et la pression sanguine.
Les œufs
Très riche en protéines, l’œuf est un aliment qui met longtemps à être digéré par l’estomac et qui procure un effet de satiété pendant plusieurs heures. Les œufs ont également des bienfaits sur le système cardiovasculaire. Particulièrement riches en calcium, ils sont aussi une bonne arme contre l’ostéoporose.
Le saumon
Riche en vitamine B et D, le saumon est aussi source de fer et de magnésium. Considéré comme un poisson gras, il comporte essentiellement des acides gras polyinsaturés oméga-3, dont les bienfaits sur la santé cardiaque sont largement reconnus. Il est recommandé de consommer du saumon une fois par semaine.
Le chocolat
J’ai toujours adoré le chocolat et ce n’est pas parce que j’ai entamé le jeûne intermittent que les choses ont changé. Grâce aux flavonoïdes qu’il contient, le chocolat réduit les risques de maladie cardiaques et d’AVC. A condition de privilégier le chocolat et le consommer avec modération. En cas de coup de stress, laissez-vous tenter par un carré. Il vous aidera à réguler la montée du cortisol, hormone du stress.
