“J’ai perdu 90 kg avec ce régime simple que tout le monde peut suivre (ou presque)”

Le régime cétogène implique une alimentation riche en lipides et pauvre en glucides. Le but : provoquer un état de cétose, qui va générer, à terme, la perte de poids. En clair, il s’agit de faire la part belle aux matières grasses en misant notamment sur les bonnes graisses (poissons gras, volaille, viande rouge, beurre, huiles végétales, olive, avocat, fromages à pâte dure…).

S’il est radical pour maigrir, c’est parce que votre corps tire son énergie des glucides consommés dans la journée. Ainsi, en les supprimant (pâtes, pain blanc, pomme de terre mais aussi chocolats et gâteaux sucrés), vous obligez votre organisme à puiser dans les réserves entreposées au niveau des muscles et du foie, appelées “réserves de glycogènes”. Lorsque ces dernières sont épuisées, votre corps commence à exploiter les lipides pour produire de l’énergie.

Cette méthode aurait porté ses fruits sur une mère de famille américaine, souffrant d’obésité suite à ces grossesses et à une accumulation de mauvaises habitudes alimentaires. Tamra Hyde pesait près de 170 kilos avant de commencer le régime cétogène, confie-t-elle à nos confrères américains de Newsweek. 

Top Santé vous retrace son histoire et a demandé l’avis d’un nutritionniste sur le régime cétogène. 

“Ma tension artérielle a explosé, j’étais dans une situation des plus dangereuses”

“J’ai eu huit grossesses et deux fausses couches. Je me suis mariée jeune et pendant plus de 20 ans de ma vie, j’ai été enceinte et j’ai allaité, raconte Tamra. Mais je n’ai pas pris grand soin de moi. Avec chaque bébé, je gagnais à peu près entre 10 et 15 kilos. Et puis, après avoir eu le bébé, je continuais à prendre du poids. Je n’ai jamais perdu de poids après mes grossesses”.

Tamra est allée jusqu’à atteindre 170 kilos. “Ma tension artérielle a explosé, j’étais dans une situation des plus dangereuses”. En effet, l’obésité est propice aux maladies cardiaques, au diabète et aussi à certains cancers et troubles musculo squelettiques. L’obésité est à l’origine de 13 % de la mortalité globale européenne, soit 1,2 million de décès annuels, avertit l’OMS (Organisation mondiale de la Santé).

“Je mangeais tout ce que je pouvais trouver et qui contenait du sucre. Des boîtes entières de 6 paquets de beignets le soir et un coca”, se souvient Tamra.

La tension de la mère de famille était si haute qu’elle a frôlé l’hospitalisation. Elle n’avait donc pas d’autre choix que de reprendre sa santé en main. C’est pour cette raison que Tamra a décidé de tester le régime cétogène.

“C’est difficile au début, surtout les deux premières semaines, mais c’est tout à fait faisable”

En total, Tamra est parvenue à se délester de 90 kilos grâce au régime cétogène en 2 ans. “J’ai minimisé mon apport en glucides et je me suis concentrée sur les graisses et les protéines saines. Le but était de mettre mon corps dans un état de cétose, de sorte que vous brûlez vos réserves de graisse, détaille l’Américaine. Ce que vous pouvez manger est assez simple à comprendre : n’importe quelle type de viande, fromages, yaourt nature, légumes feuille, avocat, brocoli, courgette, courge (faible en glucides)”.

Elle rappelle qu’il est recommandé de consommer les fruits avec parcimonie si vous voulez suivre le régime cétogène, car ils peuvent contenir beaucoup de glucides. Vous pouvez toutefois miser sur les fruits pauvres en glucides comme les fruits rouges.

“C’était difficile au début, surtout les deux premières semaines surtout si vous avez l’habitude de consommer beaucoup de sucre. Mais c’est tout à fait faisable”.

Au fur et à mesure que les kilos disparaissaient, Tamra se sentait de mieux en mieux. Si elle avait du mal à monter les escaliers avec son surpoids, elle devenait de plus en plus active.

Régime cétogène : qu’en pense notre nutritionniste ?

Selon Raphaël Gruman, nutritionniste (La Méthode Gruman), ce régime peut être bénéfique pour éviter les fringales. “Il est facile à appliquer et même si vous allez au restaurant. Il est plus facile de demander un accompagnement sans féculents qu’une cuisson sans matières grasses. Et en termes de perte de poids, on perd vite”.

“Je le recommande fréquemment à mes patients car le régime cétogène permet une diminution du poids relativement facile, sans faim, ni frustration et sans effet yoyo, car il peut être suivi sur le long terme. A mon sens, il répond même davantage à nos besoins actuels d’adultes moyennement actif, que les recommandations du PNNS, basées sur des apports très élevés en glucides”.

Attention toutefois à consulter votre médecin avant de vous lancer dans le régime cétogène. Il n’est pas adapté à tout le monde. Il ne doit pas être suivi par les enfants, les adolescents et les femmes enceintes qui ont des besoins élevés en glucides. Il est aussi déconseillé aux diabétiques de type 1 et aux personnes souffrant de cholestérol qui doivent veiller à limiter les graisses saturées.