Découvrez l’épice qui peut diminuer la tension et nous faire brûler plus de calories
En plus de donner du piquant aux plats les plus neutres en relevant leur goût, le piment possède de nombreuses vertus pour notre santé. Top Santé vous les présente avec Corinne Fernandez – Diététicienne, expert et nutrition du sport.
Le piment renforce le système immunitaire
D’abord, il renferme une quantité importante de cuivre, de magnésium, de potassium, de manganèse et de fer. Des oligo-éléments qui vont soutenir les défenses naturelles de notre organisme, lutter contre la fatigue et renforcer notre système immunitaire. Ce qui veut dire protéger notre organisme contre les agressions extérieures.
Cette épice améliore la qualité de la peau
De plus, il est excellent pour le teint. Ses vitamines (du groupe A) et ses antioxydants contribuent à maintenir la qualité de notre peau en la gardant saine et radieuse.
La chlorophylle contenue dans le piment vert, ou les caroténoïdes du piment rouge contiennent beaucoup d’antioxydants, qui permettent de lutter contre les radicaux libres, des molécules responsables du vieillissement prématuré. Sa vitamine B6 permet de fabriquer nos globules rouges et sa vitamine K participe à la coagulation sanguine.
Le piment agit positivement sur la tension
« Les piments ont également une action sur la circulation sanguine. Ils contiennent en effet de la capsaïcine qui va permettre au sang de mieux circuler, et peut même diminuer la pression artérielle. Cette substance stimule également le métabolisme. Ce qui veut dire qu’on peut brûler plus de calories. Autre propriété, la production de sucs gastriques plus importante. Ce qui permet une meilleure digestion », précise Corinne Fernandez, diététicienne nutritionniste à Paris.
Les cas où il faut limiter cette épice
Cela veut-il dire qu’on peut consommer des piments sans modération ? Pas vraiment. Si on peut les inclure dans des recettes pour relever un plat, attention à vérifier l’état de son estomac au préalable.
« Les personnes souffrant d’ulcères à l’estomac, de reflux gastro-oesophagien, du syndrome de l’intestin irritable doivent les éviter car ils sont tout de même très agressifs pour les organes. Leurs vertus digestives sont avérées mais à condition que le système digestif soit opérationnel », poursuit la spécialiste. Par ailleurs, ils sont également déconseillés pour les femmes en période de ménopause. Surtout pour celles qui souffrent de bouffées de chaleur. En stimulant la circulation sanguine, la température du corps augmente. Ce qui peut déclencher ces fameuses bouffées. Donc pour profiter des bienfaits du piment, vérifiez d’abord que votre organisme puisse les tolérer.
Merci à Corinne Fernandez – Diététicienne, expert et nutrition du sport (corinne-fernandez-dieteticienne.com)
