Vous voulez éviter le Covid cet hiver ? Ce fruit sec peut le prévenir selon une étude
Ce n’est pas la première fois qu’une étude suggère que l’alimentation joue un rôle dans la prévention ou l’évolution de l’infection au Covid-19. Des chercheurs ont donc voulu évaluer l’impact potentiel des habitudes alimentaires sur l’incidence, la gravité et la durée de l’infection parmi 702 volontaires adultes, tous recrutés entre mars et juillet 2022.
Les participants ont été interrogés sur leurs habitudes alimentaires ainsi que sur leur mode de vie et leurs antécédents médicaux. Ils ont ensuite été divisés en deux groupes : les omnivores, qui consommaient des végétaux et de la viande (424) et les adeptes du régime végétal (278). Ceux qui ont déclaré suivre un régime à prédominance végétale consommaient régulièrement plus de légumes, de légumineuses et de noix, et ils limitaient, voire bannissaient complètement les produits laitiers et la viande.
Selon l’étude publiée dernièrement au sein de BMJ Nutrition Prevention & Health, les omnivores ont signalé un taux plus élevé de problèmes de santé et des taux d’activité physique plus faibles. En outre, la prévalence du surpoids et de l’obésité était significativement plus élevée parmi les omnivores – autant de facteurs associés à un risque plus élevé d’infection au Covid-19 et à des symptômes plus graves.
« Les régimes alimentaires à base de plantes sont riches en antioxydants, phytostérols et polyphénols »
Au total, parmi les volontaires, 330 personnes (47 %) ont déclaré avoir été infectées par le Covid-19. Parmi eux, 224 (32 %) ont déclaré présenter des symptômes légers et 106 (15 %) des symptômes modérés à sévères.
S’il n’y a pas de réelle en termes de gravité des symptômes, les chercheurs peuvent affirmer que les personnes adeptes d’un régime alimentaire végétarien ont moins de risques de contracter le virus.
L’explication ? Il se peut que les régimes alimentaires à base de plantes fournissent davantage de nutriments qui renforcent le système immunitaire et aident à combattre les infections virales.
« Les régimes alimentaires à base de plantes sont riches en antioxydants, phytostérols et polyphénols, qui affectent positivement plusieurs types de cellules impliqués dans la fonction immunitaire et présentent des propriétés antivirales directes », estiment les scientifiques.
Cette recherche s’ajoute aux preuves existantes, suggérant que l’alimentation peut jouer un rôle dans la susceptibilité à l’infection au Covid-13.
Le Covid-19 n’est pas la seule maladie qui peut être influée par le contenu de l’assiette. En hiver, lorsque les températures dégringolent et que la fatigue s’en mêle, il est conseillé de miser sur les fruits et légumes de saison, riches en vitamine C, le poisson gras, riche en vitamine D, les fruits secs, pourvus en magnésium ainsi que les thés et potages pour favoriser l’hydratation. Une bonne alimentation permet de soutenir l’immunité et éloigner les virus et les infections.
