Voici le moment le plus sain pour prendre un petit-déjeuner selon un nutritionniste
Plusieurs études ont démontré l’importance de prendre un petit-déjeuner équilibré au réveil. Ce repas du matin améliorerait le taux de glycémie, ainsi que le bon fonctionnement de notre métabolisme, et fournit l’énergie dont nous avons besoin pour la journée.
Le bon moment pour petit-déjeuner
Peut-être avez-vous l’habitude de déguster votre petit-déjeuner au saut du lit, ou au contraire plus tard dans la matinée. L’important selon la nutritionniste et ex-athlète Rhian Stephenson est de respecter une bonne règle de base qui est de “laisser au moins douze heures entre votre dîner et le petit-déjeuner du lendemain”. Par exemple, “si vous avez fini de dîner à 19h30, vous devez attendre jusqu’à 7h30 pour prendre votre petit-déjeuner”, dit-elle.
L’explication scientifique
Si le respect de ce “timing” est si important pour l’experte en nutrition, c’est parce qu’il respecte le rythme circadien. Un rythme biologique intégré prenant la forme d’un cycle de 24 heures et régissant certains processus physiologiques comme le sommeil et l’alimentation. Or, selon l’experte, notre microbiote intestinal suit ce rythme circadien. Tout comme les cellules de notre corps et de notre peau, qui passent sur le mode réparation lorsque nous dormons. De ce fait, il est important de “laisser suffisamment de temps au microbiote pour se reposer et se réparer”, précise Rhian Stephenson. “Notre intestin possède un mécanisme d’auto-nettoyage presque magique, mais pour que cela se produise, nous devons être à jeûn”, ajoute-t-elle.
Un petit-déjeuner sain avant tout
Les aliments que comporte le petit-déjeuner sont tout aussi importants que l’intervalle de temps qu’il est recommandé de respecter. “Il est essentiel de prendre un petit-déjeuner de bonne qualité, riche en protéines, en fibres et en phytonutriments”, explique la nutritionniste. « Cela aidera à réguler la glycémie, l’énergie et les habitudes alimentaires tout au long de la journée« , souligne-t-elle.
Source : Glamour.com
