Voici le meilleur chocolat en poudre vendu en supermarché, selon Yuka
Que ce soit au petit déjeuner ou à l’heure du goûter, il n’y a pas que les petits qui raffolent d’une bonne tasse de chocolat chaud. Réconfortant et savoureux, il est un véritable plaisir pour les papilles tant par sa richesse que sa douceur. Néanmoins, pour savourer pleinement de ce doux breuvage qui rappelle bien des souvenirs d’enfance, il convient de choisir le bon chocolat en poudre.
Et le moins que l’on puisse dire, c’est que face à la multitude de chocolat en poudre présents dans les rayons des supermarchés, il est parfois difficile d’en choisir un plus qu’un autre. C’est d’ailleurs souvent la raison pour laquelle bon nombre de consommateurs optent pour la sécurité, en se tournant systématiquement vers leur marque habituelle. Pour autant, tous les chocolats en poudre ne se valent pas. Et afin de faire le meilleur choix, Yuka a récemment comparé ces produits et a dévoilé celui jugé comme le meilleur pour la santé.
Yuka dévoile le meilleur chocolat en poudre vendu en supermarché
Yuka est une application française développée par Julie Chapon, François Martin et Benoît Martin, il y a de cela quelques années. Cette application permet aux consommateurs d’accéder de manière instantanée à des informations détaillées relatives à la composition des produits et leur impact sur la santé en les scannant tout simplement.
Ainsi, après avoir comparé un panel composé d’une quinzaine de poudres en chocolat et analysé leur composition, la poudre au chocolat pur cacao, sans sucres ajoutés, de la marque Destination se place en tête avec la note de 94/100. Ce produit issu du commerce équitable est composé à 100% de cacao maigre. Cerise sur le gâteau, il est également bio, ce qui le rend aussi plus sain pour la santé, comme le mentionne le site Marmiton.
crédit photo : Shutterstock Yuka a identifié le meilleur chocolat en poudre
Comment bien choisir son chocolat en poudre ?
Viennent ensuite deux autres poudres en chocolat, obtenant à égalité la note de 51/100 : le cacao en poudre non sucré de la marque Van Houten et la poudre 100% cacao vendue chez Carrefour. Si votre poudre en chocolat fétiche ne fait pas partie de cette liste, pas de panique ! Le site Doctissimo partage quelques conseils pour aider les consommateurs à faire le bon choix.
Souvent pointées du doigt pour leur teneur en sucre trop élevée, les poudres en chocolat industrielles sont bien souvent considérées peu saines d’un point de vue nutritionnel. Face à cela, Doctissimo souligne l’importance de trois éléments clés à prendre en compte lors de la lecture des étiquettes des produits, et ainsi faire le meilleur choix pour sa santé et celle de sa famille.
Lire et comprendre l’étiquette du chocolat en poudre pour un choix sain
La teneur en cacao brut revêt une importance particulière et devrait être le principal ingrédient du produit. En effet, dans les rayons des supermarchés, il n’est pas rare de trouver nombre de poudres de cacao qui contiennent plus de sucre que de cacao. Cela est d’autant plus vrai pour les grandes marques de chocolat en poudre fortement plébiscitées par les consommateurs.
crédit photo : Shutterstock Choisir un bon chocolat en poudre
Enfin, il est préférable d’éviter à tout prix les additifs. Certains d’entre eux, notamment les colorants azoïques (E102, E104, E110, E122, E124, E129), sont souvent associés à l’hyperactivité chez les enfants, selon des études scientifiques relayées par l’association de consommateurs UFC Que Choisir. Ainsi, il vaut mieux privilégier une poudre de cacao pur, sans additifs et sans sucres ajoutés, et d’ajouter éventuellement un peu de sucre soi-même pour enlever l’amertume, notamment pour les enfants.
