Selon une experte en nutrition, ces 4 types d’aliments sont à mettre dans l’assiette pour « effacer » une mauvaise journée de repas
Vous venez de faire des excès alimentaires ? C’est alors le moment de compenser les écarts avec les bons nutriments qui mettront votre organisme au repos. Vika Rutkowski, une experte en nutrition et santé intestinale, vient de partager à la presse américaine ses astuces.
Nous avons tous le droit de nous faire plaisir et de nous laisser aller à une journée où nos assiettes laissent à désirer. Vous avez commandé des pizzas pour un dimanche devant la TV ? Vous avez enchaîné les matières grasses et le sel lors d’une soirée raclette ? Pas de panique. Ce genre d’excès ne vont pas avoir d’impact s’ils sont occasionnels et si vous savez redresser la barre le lendemain.
Le seul risque ? Vous serez susceptible de vous sentir ballonné ou fatigué le lendemain et de voir apparaître un kilo supplémentaire sur la balance. Ce dernier est tout simplement lié à la rétention d’eau ainsi qu’à des résidus intestinaux. Il disparaitra tout seul, si vous reprenez une alimentation équilibrée.
Vika Rutkowski, une experte en nutrition, santé intestinale et immunitaire, vient de partager à nos confrères américains de She Finds ses solutions pour compenser une journée de « malbouffe ». Elle parle même d' »effacer une mauvaise journée de repas ». Attention toutefois à la façon dont vous interprêtez ses propos. Selon l’experte, quatre types d’aliments sont à mettre au menu en priorité après des excès alimentaires.
Misez sur les fibres, les protéines, les oméga-3 et le magnésium en priorité
Le lendemain d’un excès alimentaire, priorisez les aliments riches en fibres, en protéines, en oméga-3 et en magnésium, recommande Vika Rutkowski.
« Les aliments riches en fibres sont des champions nutritionnels qui jouent un rôle crucial dans l’amélioration de la santé digestive et pourront atténuer les effets d’une alimentation moins saine. Ils aident à réguler la glycémie, favorisent une sensation de satiété et soutiennent la fonction digestive globale« , explique-t-elle. Elle cite les légumes, les fruits rouges et les pommes, même si cette liste n’est pas exhaustive.
En outre, les aliments riches en protéines peuvent aussi contribuer à compenser les effets d’une mauvaise journée d’un point de vue nutritionnel. Les protéines jouent un rôle crucial dans la réparation et le maintien des muscles, tout en favorisant une sensation de satiété et en stabilisant la glycémie. Misez sur les viandes maigres (comme la volaille), les oeufs ou sur les protéines végétales (comme les légumineuses) après un excès, plutôt que sur une viande rouge.
Misez aussi sur les oméga-3 après un excès. Ils sont connus pour leurs nombreux bienfaits pour la santé. Les aliments pourvus d’oméga-3 regorgent d’acides gras essentiels qui soutiennent la santé cardiaque, réduisent l’inflammation et stimulent la fonction cognitive. « Les graisses saines comme le saumon, les sardines, les graines de lin et les graines de chia sont naturellement anti-inflammatoires et aident à soutenir la réparation des cellules endommagées », rapporte l’experte. Les oméga-3 aident aussi à réguler la glycémie, ce qui est intéressant si vos excès alimentaires ont inclu des produits sucrés.
Enfin, la spécialiste préconise le magnésium pour compenser une mauvaise alimentation. « Si vous souffrez de constipation après un excès, le magnésium sera votre meilleur ami. C’est un minéral qui aide à détendre votre corps, ce qui peut aider à l’élimination intestinales« , souligne Vika Rutkowski. Les aliments riches en magnésium comprennent en particulier les noix, l’avocat, le chocolat noir, les haricots, les grains entiers et le saumon.
Ces aliments, peuvent-ils vraiment « effacer » une mauvaise journée de repas ?
L’experte a partagé d’excellents conseils si vous souhaitez reprendre une alimentation équilibrée après un excès alimentaire. Il est important de savoir se faire plaisir de temps en temps, mais il est aussi important de savoir réajuster le barre après. En revanche, il ne faut pas croire que l’on peut enchaîner les écarts sucrés et salés plusieurs fois par semaine et qu’il suffit de mettre des bons nutriments au menu le lendemain pour tout « effacer ».
Le magnésium, les protéines, les fibres et les oméga-3 vous aideront en effet à mettre au repos l’organisme, à réguler la glycémie et à limiter les maux digestifs après un « mauvais » repas. Or, ils ne vous protègeront pas face aux surpoids et aux maladies chroniques que vous risquez si vous accumulez ces excès trop souvent.
