Saumon et légumes au four : Jessica Alba partage sa super recette méditerranéenne

Direction la Méditerranée avec une super recette de saumon et légumes ! C’est l’actrice Jessica Alba qui régale. Ce plat est parfait au dîner pour combler nos papilles de délices. Le plus ? C’est hyper facile à réaliser, car tous les ingrédients sont cuits en même temps au four.

En dehors des plateaux de tournages, Jessica Alba mène sa vie de famille et s’adonne à sa passion : la cuisine ! L’actrice partage régulièrement sur son compte Instagram à 20 millions d’abonnés ses bons petits plats. Après son petit-déjeuner énergétique, la belle américaine nous dévoile une recette de saumon et de légumes faite au four, à l’inspiration méditerranéenne. De quoi retrouver immédiatement du soleil dans l’assiette. Tous les ingrédients sont cuits en même temps façon « one pot », ce qui rend la recette ultra-facile à réaliser. On vous laisse découvrir la pépite !

Saumon et légumes au four : la recette facile et gourmande de Jessica Alba

Régalez-vous avec ce bon plat aux inspirations méditerranéennes, sain, équilibré et très facile à réaliser. Le saumon et tous les légumes sont cuits au four, puis servis avec de la feta, des olives et du citron. Si vous souhaitez compléter ce plat avec des féculents, la belle américaine vous suggère un délicieux riz parfumé.

Ingrédients :

Pour la garniture de légumes

• 5 courgettes
• 1 chou-fleur
• 1 tête de brocoli
• 1 grosse poignée de tomates cerises
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
• 1 cuillère à café d’épices italiennes
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 pincée de sel et de poivre

Pour le saumon

• 5 pavés de saumon
• Moutarde
• 3 gousses d’ail pressées
• Sel et poivre
• Paprika

Pour le service

• 1 filet d’huile d’olive
• 1 grosse poignée d’olives vertes
• 1 grosse poignée d’olives de Kalamata
• 1 bloc de feta
• 1 citron jaune

Préparation :

1. Lavez tous les légumes et les tomates cerises. Coupez les courgettes en deux dans la longueur, puis en demi-lunes, le chou-fleur et la tête de brocoli en fleurons et les tomates en deux. Placez le tout dans un saladier.
2. Préchauffez le four à 220 °C.
3. Versez un filet d’huile d’olive sur les légumes et les tomates. Assaisonnez d’ail en poudre, de paprika, d’épices italiennes, de sel et de poivre. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien recouverts de cette sauce.
4. Étalez la garniture sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Faites une première cuisson pendant 10 minutes à 220 °C. Pendant ce temps-là, préparez les pavés de saumon !
5. Badigeonnez chaque morceau avec un mélange de moutarde et d’ail pressé, puis assaisonnez de sel, de poivre et de paprika.
6. Sortez la garniture du four. Créez de la place au centre. Mettez les pavés de saumon, puis enfournez le tout pendant 30 minutes à 220 °C.
7. Servez avec un filet d’huile d’olive, les olives, la feta émiettée et des tranches de citron.