Rappel : ces sardines qui contiennent des parasites ont déjà été vendues dans toute la France
Vous venez d’acheter des sardines dans un Grand frais ? Soyez prudent. Plusieurs lots de filets de sardines mi cuits moutarde à l’ancienne, vendus dans des magasins Fresh, Grand frais, mon-marché.fr et Biofrais ont fait l’objet d’un rappel.
Selon Rappel Conso, la présence potentielle de parasite aurait été décelée. Il s’agit de céphalopodes marins (comme les Anisakis, Pseudoterranova), des parasites de poisson. Ils sont susceptibles d’engendrer des intoxications alimentaires.
Il est recommandé de rapporter votre produit au point de vente pour bénéficier d’un remboursement. Top Santé vous partage la référence concernée.
La référence des sardines contaminées
La procédure de rappel prend fin le mercredi 22 novembre 2023. Le numéro de contact, 0788732656, est mis à disposition en cas de doutes ou question. Voici la référence du produit concerné par le rappel :
Nom des modèles : Filets de sardines mi cuits moutarde à l’ancienne, sans marque
Lots : 27104423, 28404431, 28404432, 28502434, 28502432, 28502434, 28502435
Date limite de consommation entre le 07/11/2023 et le 21/11/2023
Conditionnement : barquette plastique transparente 100g
Date de début/fin de commercialisation : Du 23/10/2023 au 07/11/2023
Distributeurs : Fresh, Grand frais, mon-marché.fr, Biofrais (France entière)
Quels symptômes doivent alerter ?
La consommation de chair crue ou d’œufs crus de poissons contaminés peut entraîner, dans les heures ou les jours qui suivent, des symptômes gastro-intestinaux (douleurs abdominales, nausées, vomissements, diarrhée, manifestations pseudo-ulcéreuses, syndromes appendiculaires ou pértionéaux) ou des manifestations allergiques (cutanées ou respiratoires).
Contactez votre médecin si vous présentez ces symptômes après avoir consommé des sardines.
La congélation pendant sept jours dans un congélateur domestique ou la cuisson à cœur (une minute minimum à 60°C à cœur) permet de neutraliser les larves du parasite. Une cuisson rose à l’arête est insuffisante pour inactiver les larves potentiellement présentes.
