L’expert en diététique Michael Mosley affirme qu’un aliment courant présent dans les salades pourrait prévenir le cancer
Un ingrédient très commun, que l’on met souvent dans les salades d’été, pourrait être particulièrement bénéfique pour lutter contre le risque de cancers, souligne Michael Mosley.
Vous en mettez sûrement souvent dans vos assiettes, et c’est une très bonne chose, d’après l’expert en diététique, Michael Mosley : les tomates seraient un très bon allié de la lutte contre le cancer, a-t-il récemment affirmé au micro de son podcast Just One Thing, comme le rapporte le site Chronicle Live.
Les bienfaits du lycopène
Si elles sont si intéressantes pour la santé, c’est grâce à un antioxydant qui s’appelle le lycopène. Il précise que les faire cuire serait encore mieux, permettant à cette molécule de mieux pénétrer l’organisme. D’après lui, elles seraient particulièrement utiles pour lutter contre un cancer masculin, celui de la prostate. Cet organe serait moins performant que d’autres lorsqu’il s’agit de « réparer » son ADN, c’est en cela que le lycopène pourrait lui être utile.
Pour étayer ses informations, Michael Mosley a fait intervenir le professeur Van Breeman, de l’Université d’Etat de l’Oregon aux Etats-Unis, ayant travaillé sur la question des tomates et du cancer. Ils soulignent qu’un autre type de cancer, féminin cette fois, pourrait être davantage évité grâce à ce fruit : le cancer du sein.
Source : Chronicle Live
