Crumble salé au poireau et saumon : découvrez la savoureuse recette de saison
Le crumble salé est un plat déclinable à l’infini. Pour vous régaler au rythme des saisons, on vous propose de découvrir une super recette au poireau et au saumon. C’est un vrai délice à tester.
Après le crumble salé aux courgettes, aubergines et tomates, puis le crumble salé aux courgettes lardons et fromage de chèvre, on vous partage une nouvelle recette de crumble salé délicieuse. Elle est de saison et vous régalera à tous les coups. Savourez en solo ou avec les gourmands de votre choix un bon crumble salé au poireau et au saumon. Ici, l’association entre la terre et la mer fonctionne à merveille. C’est la créatrice de contenu food Olivia Préseau alias @livionna02 sur Instagram qui régale, et vous ne serez pas déçu. Attention, car la recette est addictive, nul doute que vous en profiterez jusqu’à la fin de l’hiver.
Crumble salé au saumon et poireau : comment l’accompagner ?
Ce crumble salé au poireau et au saumon peut se déguster tel quel, ou être accompagné dans l’assiette. Pour ce faire tout en gourmandise, la créatrice de la recette Olivia Préseau du compte Instagram @livionna02, propose d’ajouter « une petite salade ». Il peut s’agir d’une salade verte ou d’une salade composée avec d’autres légumes que le poireau afin de varier les plaisirs. Ainsi, vous apportez un peu de délices à votre repas, et équilibrez votre assiette. N’est-ce pas formidable ?
Crumble salé au poireau et saumon : la recette facile et gourmande
Pour un repas en famille ou en tête-à-tête, ce crumble salé au saumon et poireau du compte Instagram @livionna02 est parfait. Il est gourmand à souhait !
Ingrédients :
Pour 2 personnes
Pâte à crumble :
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 40 g de chapelure
- 20 g de parmesan
Fondue de poireaux :
- 3 blancs de poireaux
- 30 ml de vin blanc
- 3 cuillères à soupe de fromage à tartiner ou de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Garniture
Préparation :
- Commencez par laver les blancs de poireaux. Émincez-les finement. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Versez le vin blanc et un filet d’eau dans la poêle. Poursuivez la cuisson à couvert pour une quinzaine de minutes en mélangeant régulièrement.
- Une fois les poireaux cuits, ajoutez le fromage à tartiner, du sel, du poivre et mélangez le tout. Réservez le fondu.
- Dans un robot blender ou à la main, préparez l’appareil à crumble en mélangeant la farine, la chapelure, le beurre et le parmesan.
- Dans un plat allant au four, déposez dans le fond les morceaux de saumon coupé, puis versez la fondue de poireaux. Recouvrez le tout d’une couche de crumble.
- Enfournez pour 30 minutes à 180 °C.
