Chaque repas devrait réunir ces 3 ingrédients pour rester en bonne santé selon le Pr Tim Spector
Le professeur Tim Spector est un célèbre médecin et épidémiologiste britannique. Il est spécialisé dans le microbiote intestinal. Il affirme que l’équilibre de sa santé intestinale est primordial pour une bonne santé globale. Une alimentation saine est la clé d’une santé durable. Cela permet notamment de lutter plus aisément contre les infections, les allergies, les cancers, le vieillissement ou encore les inflammations.
Via son compte Instagram comptant pas loin de 600 000 abonnés, le médecin a partagé les 3 aliments à mettre dans chacun de ses plats pour préserver sa santé et équilibrer au mieux son alimentation.
Les fibres, trop souvent oubliées
Selon le docteur britannique Tim Spector, « seulement une personne sur 20 consomme suffisamment de fibres« . Elles sont pourtant essentielles pour notre santé. Si vous en consommez régulièrement, vous réduisez votre risque de cancer, de diabète de type 2 et de maladies cardiaques.
Les fibres se trouvent dans les fruits, les légumes ou encore les légumineuses. Il est assez simple de les rajouter dans votre alimentation et d’en manger une certaine quantité à chaque repas. Les haricots, les lentilles, les amandes ou même le chocolat noir (70%) font partie des produits les plus riches en fibres.
Les produits fermentés, protecteur de la microbiote intestinale
Les produits fermentés permettent de protéger votre santé intestinale. Ils contiennent des bactéries qui ont un effet probiotique essentiel. Cela signifie que par leur composition, ces produits peuvent contribuer à rétablir l’équilibre des bactéries dans votre intestin, à favoriser la santé digestive et à atténuer les problèmes digestifs.
Parmi les produits fermentés, vous pouvez retrouver les yaourts : attention cependant à bien le choisir. Le lait fermenté est évidemment recommandé. Par ailleurs, le chou que vous retrouvez après la fermentation dans la choucroute est très sain. D’autres produits fermentés plus rares sont excellents pour votre santé intestinale tels que le miso, les cornichons, le soja ou encore le kimchi.
Les antioxydants, essentiels pour le système immunitaire
Les antioxydants exercent un rôle important pour notre santé et pour notre système immunitaire. Ils aident à prévenir des dommages causés par les radicaux libres. Une consommation de produits riches en antioxydants protège donc votre santé. Les polyphénols sont par ailleurs parmi les antioxydants avec le plus d’effets positifs pour votre santé. Le professeur Tim Prestor recommande de les intégrer dans vos habitudes alimentaires.
Certains produits ont l’avantage d’être riches en polyphénols. C’est notamment le cas de beaucoup de fruits et légumes. Plus particulièrement, 3 fruits et 3 légumes sont particulièrement conseillés. Nous pouvons retrouver les litchis, les fraises et le raisin. Concernant les légumes, les artichauts (le cœur), les choux de Bruxelles et le persil sont les plus généreux en polyphénols.
