Vous pouvez réduire le mauvais cholestérol en mangeant ce fruit selon un célèbre médecin
Des niveaux élevés de mauvais cholestérol peuvent entraîner de graves problèmes de santé. Si de nombreux facteurs sont impliqués dans l’augmentation des taux de cholestérol, il existe un fruit qui permettrait d’agir positivement sur ceux-ci.
Dans son podcast Just One Thing diffusé sur la BBC, le célèbre médecin et expert en nutrition Michael Mosley partage ses secrets pour améliorer notre santé physique et mentale. Et la star d’un de ses derniers épisodes n’est autre que la tomate !
En effet, les tomates sont riches en nutriments (vitamine C, potassium, acide folique) et regorgent de bienfaits. Et comme l’explique l’expert, un composé en particulier permettrait de lutter contre le cholestérol.
Pourquoi les tomates sont-elles bénéfiques contre le cholestérol ?
Les tomates sont bénéfiques contre le cholestérol car elles contiennent du lycopène, un pigment rouge qui présente des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Le lycopène aiderait à réduire le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) en empêchant son absorption par l’intestin. Ce type de cholestérol est responsable de l’obstruction des artères et augmente le risque de problèmes de santé graves tels que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux (AVC). Le lycopène aiderait également à augmenter le taux de cholestérol HDL (bon cholestérol), ce qui contribue à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
« Dans une analyse récente de six études, les scientifiques ont constaté que la consommation de 1 à 1,5 tasse de jus de tomate par jour pendant une moyenne de six semaines pouvait réduire le risque de maladie cardiovasculaire« , rapporte le médecin. De plus, « les personnes qui ont bu du jus de tomate ont vu leur taux de LDL (mauvais cholestérol) diminuer et leur taux de HDL (bon cholestérol) augmenter« .
Il explique également que boire du jus de tomate pourrait même être un meilleur moyen d’aider l’organisme à récupérer après un exercice physique intense : « Lorsque des scientifiques grecs ont demandé à 15 athlètes de passer deux mois à consommer soit une boisson énergétique, soit du jus de tomate pendant et après des séances d’exercice intense, ils ont constaté que ceux qui avaient reçu le jus de tomate montraient des signes de récupération musculaire plus rapide et une réduction des marqueurs d’inflammation dans leur sang« .
Saviez-vous que les tomates cuites sont encore meilleures pour vous ?
En salade, en soupe ou en sauce, il existe de nombreuses façons de consommer des tomates. Mais saviez-vous que les tomates cuites sont encore meilleures pour vous ? « C’est parce que la chaleur rompt les parois cellulaires épaisses des tomates, rendant ainsi le lycopène et d’autres composés des tomates plus accessibles à votre organisme« , explique Michael Mosley. « Cela signifie que la sauce tomate à base de tomates fraîches ou en conserve et même le ketchup peuvent en fait fournir plus de lycopène que les tomates fraîches« .
Il est toutefois important de noter que les tomates ne sont pas un remède miracle contre le cholestérol. Elles doivent être associées à une alimentation saine et à une activité physique régulière pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
