Voici la température parfaite que devraient avoir votre frigo et votre congélateur cet été
L’été approche à grands pas, les températures estivales aussi. C’est le moment pour les français de prévoir des barbecues au soleil, des balades en bord de mer, des pique-niques dans un parc ou encore, de réserver les futures vacances. L’été arrive également dans les assiettes avec un retour de saveurs et de couleurs fort appréciées. C’est le moment pour savourer une cuisine légère et rafraichissante, incontournable des repas estivaux.
Pour profiter pleinement de ces délices, il est essentiel de veiller à ce que son réfrigérateur et son congélateur fonctionnent correctement, surtout par temps chaud. En effet, en maintenant un bon fonctionnement et une température adéquate dans ces appareils, la fraîcheur et la sécurité des aliments seront garanties, tout en préservant leur qualité et leur saveur.
L’importance de conserver une température idéale dans son frigo et son congélateur cet été
La température est un facteur crucial pour assurer la fraîcheur et la sécurité des aliments stockés dans le réfrigérateur et le congélateur, notamment pendant les mois chauds de l’été. Des températures non adaptées peuvent compromettre la qualité des aliments stockés à l’intérieur et augmenter les risques de contamination bactérienne. Cela peut entraîner des intoxications alimentaires et d’autres problèmes de santé, pouvant être plus ou moins graves. Par conséquent, maintenir une température idéale dans ces appareils est une priorité pour garantir la sécurité alimentaire des personnes du foyer.
En été, lorsque les températures extérieures sont plus élevées, il est encore plus important de surveiller la température du frigo et du congélateur. Les variations de températures peuvent accélérer la détérioration des aliments et favoriser la prolifération des bactéries. Régler correctement la température de ces appareils devient donc une priorité pour préserver la fraîcheur et la qualité des produits alimentaires, en particulier pendant les mois chauds où les risques de contamination sont plus élevés.
Les températures recommandées pour son frigo et son congélateur à l’approche de l’été
Durant la saison estivale, il est donc recommandé de maintenir une température constante dans le frigo pour préserver la fraîcheur des aliments. Une température entre zéro et cinq degrés Celsius est idéale pour ralentir la croissance des bactéries tout en préservant la qualité des produits. Au-delà de sept degrés, des risques d’intoxications alimentaires sont présents. De nombreux réfrigérateurs possèdent des molettes pour régler la température. Si la molette va de un à cinq, il est préférable de la régler à trois. Si elle va de un à dix, six est le réglage idéal.
Pour le congélateur, une température de -18 à -24 degrés Celsius est recommandée pour garantir la sécurité et la qualité des aliments congelés, même par temps chaud. En respectant ces recommandations, une conservation optimale des aliments est assurée. Il est tout de même à noter que pour un congélateur réglé à -18 degrés Celsius, la conservation des aliments est, en général, de 12 mois. Mais attention, elle peut varier en fonction de l’aliment. Par exemple, la conservation du saumon est de trois mois, même dans un congélateur correctement réglé.
crédit photo : Shutterstock La durée de conservation des aliments dans le congélateur, en été, peut changer en fonction de l’aliment.
Comment optimiser la durabilité et l’efficacité du frigo et du congélateur en été ?
En plus de régler correctement la température, il existe plusieurs astuces pour optimiser l’efficacité et la durabilité des réfrigérateurs et congélateurs pendant la saison d’été. Tout d’abord, il faut que ces appareils soient remplis de la bonne manière afin d’optimiser l’énergie : il ne faut pas qu’ils soient trop remplis ou remplis de manière inégale. En effet, quelques techniques de rangement de frigos existent en fonction de la température de chaque zone. En général, la zone du bas du réfrigérateur est plus froide que les autres (entre zéro et quatre degrés Celsius), elle est donc idéale pour y ranger les viandes et poissons. Les bacs du bas du réfrigérateur sont, quant à eux, idéaux pour les fruits et légumes, car la température y est plus douce (entre quatre et six degrés). Le centre du réfrigérateur, à quatre degrés Celsius, est la zone parfaite pour le reste des aliments.
crédit photo : Shutterstock Des astuces existent pour optimiser la durabilité des réfrigérateurs et des congélateurs en été.
Pour terminer, il est important que les joints d’étanchéité soient nettoyés régulièrement pour maintenir une fermeture hermétique du réfrigérateur ou du congélateur. En adoptant ces pratiques simples, des économies d’énergie pourront être faites et surtout, la durée de vie des appareils électroménagers pourra être allongée.
