voici la technique de cuisson idéale pour diminuer drastiquement les calories de votre riz
Lorsqu’on se fixe un objectif de perte de poids, on fait généralement attention au nombre de calories que l’on absorbe. Au quotidien, les besoins d’un homme et d’une femme diffèrent. C’est pourquoi il faut calculer son métabolisme de base, puis y ajouter les différentes activités effectuées, et y retirer un certain pourcentage pour réussir à mincir. Tous ces calculs vous donnent un chiffre précis auquel se tenir pour atteindre son objectif.
Dans la même optique, chaque aliment contient un nombre de calories défini. Pourtant, il est possible de les réduire, tout en ne perdant pas les apports nutritifs importants. Le riz, par exemple, est réputé comme très calorique. Pas le meilleur allié pour la perte de poids, donc.
Faciliter la perte de poids en cuisinant mieux
Cependant, une astuce découverte par les Sri-lankais permettrait de réduire l’indice glycémique du riz. C’est en effectuant ce geste simple que vous parviendrez à réduire le nombre de calories que vous absorbez en une seule portion de riz. Néanmoins, il faut noter qu’en diminuant le nombre de calories présentes dans un aliment, vous réduisez aussi la quantité d’énergie que celui-ci vous apporte. Eh oui, on a rien sans rien !
Pour réduire l’indice glycérique du riz, il vous faudra modérer l’amidon présent dans l’aliment. Pour ce faire, c’est sur la cuisson qu’il faudra agir. Ainsi, selon les Sri-lankais, un ingrédient suffirait pour agir sur l’indice glycémique et encourager votre perte de poids. Il s’agit de l’huile de coco.
Une méthode bien particulière de traiter le riz
Si l’on suit la méthode Sri-lankaise, il faut commencer par faire bouillir de l’eau. Ensuite, versez un peu d’huile de coco dans la casserole d’eau. Il ne vous reste plus qu’à introduire votre riz et le laisser cuire. À la fin de la cuisson, égouttez votre riz et placez-le au frigo.
Le secret est là : laissez reposer votre plat pendant 12 heures au réfrigérateur, et le tour est joué. En tout cas, c’est bel et bien ce que les scientifiques Sri-lankais ont conseillé. En appliquant cette méthode, vous approchez un peu plus vite de votre objectif de perte de poids, tout en ne vous privant pas. Rapide et efficace, cette technique ne nécessite pas de faire de grands achats.
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L’huile de coco se trouve en grande surface, en magasin bio ou même sur Internet. Ainsi, la méthode Sri-lankaise est accessible à tous. Par ailleurs, pour ceux qui préfèrent les pommes de terre, il est possible de réduire aussi leur indice glycémique. En effet, le mode de cuisson joue beaucoup sur ce facteur, et donc sur la perte de poids.
Ainsi, la perte de poids est facilitée par les pommes de terre cuites à la vapeur, par exemple. Celles-ci sont moins caloriques que celles consommées en purée. Pour mincir, il vous suffit donc de bien faire attention à la cuisson de vos glucides. En optimisant les aliments que vous consommez, vous serez plus à même d’atteindre vos objectifs finaux. Bon appétit !
