Apportez une touche de gourmandise supplémentaire à vos tagliatelles au saumon grâce au citron. L’agrume apporte au plat un petit plus qui n’est pas pour déplaire aux papilles. On vous laisse découvrir la recette.
Incontournables de la gastronomie italienne, les tagliatelles au saumon ne manquent pas de régaler les papilles aux quatre coins du monde. Si vous êtes friand de la version classique, vous allez sûrement aimer la recette des tagliatelles au saumon et citron. L’agrume vient ici sublimer la recette. Il apporte une touche de fraîcheur et une légère amertume qui se marient très bien au plat. À table, il convient pour un dîner en tête-à-tête ou entre amis. Vous êtes sûr d’impressionner les convives grâce aux belles saveurs qui composent ce plat.
Ajoutez une pointe de gourmandise à votre plat de tagliatelles au saumon. Le zeste de citron apporte une petite touche d’amertume et de fraîcheur qui réussit très bien à la recette.
Ingrédients :
Pour 2 personnes
Préparation :
Pour préparer des tagliatelles au saumon, vous pouvez utiliser du saumon fumé à la place du saumon frais. La recette est légèrement différente de celle présentée ci-dessus. Commencez par faire cuire les tagliatelles. Passez ensuite à la sauce. Faites revenir l’échalote et l’ail ciselés dans une poêle avec un peu d’huile, puis versez la crème fraîche. Laissez cuire quelques instants. Ajoutez les morceaux de saumon fumé après la crème fraîche. Ils n’ont pas besoin de cuire aussi longtemps que les dés de saumon frais. Salez peu la sauce car le saumon fumé est déjà très salé. Il ne vous reste plus qu’à mélanger les tagliatelles à la sauce, et ajouter le fromage hors du feu.
Les tagliatelles au saumon peuvent être agrémentées de nombreux ingrédients pour varier les plaisirs. On vous partage 3 idées pour vous régaler. Par temps froid, comptez sur le poireau pour sublimer le plat. L’avantage est qu’on peut utiliser le blanc et le vert du légume. Quand les températures s’adoucissent au printemps, optez pour une garniture à base d’épinards. C’est un vrai délice. Enfin, dès le début de l’été, essayez des tagliatelles au saumon avec des courgettes. C’est original et très gourmand.
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