Recette d’apéro : ces madeleines salées, feta et tomates séchées sont faciles et rapides à faire
Pour votre prochain apéro, misez sur des gâteaux ! Une diététicienne vous partage sa recette de madeleines salées, à la feta et aux tomates séchées. Gourmande et colorée, elle va plaire (à coup sûr) à toute la tablée.
En plus des crackers, bretzels, bressins et autres biscuits apéritifs, optez pour des madeleines salées ! Cela permet de varier les bouchées salées, entre les gâteaux secs et moelleux. Pour bien se régaler en famille ou entre amis, lors de ce moment convivial et très gourmand, la diététicienne Manon Corneloux, alias @dieteticook sur Instagram, vous propose sa recette. Découvrez ces belles madeleines salées à la feta et aux tomates séchées. Une association de saveurs alléchantes et surtout savoureuses. Nul doute que ces petits gâteaux auront la cote auprès des convives !
Madeleines salées : la recette gourmande à la feta et aux tomates séchées d’une diététicienne
Pour bien vous régaler à l’apéro, la diététicienne Manon Corneloux, alias @dieteticook sur Instagram vous partage sa recette de madeleines salées. Retrouvez entre autres de la feta et des tomates séchées, dont l’association en gâteau vous laissera bouche bée !
Ingrédients :
Pour 10 madeleines
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait ou de boisson végétale
- 1 carotte
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- 80 g de fromage : feta, chèvre ou comté
- 100 g de tomates séchées
- Herbes de Provence
Préparation :
- Coupez la carotte en petits dés. Faites cuire le tout pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante. Égouttez les morceaux de carotte, puis écrasez-les en purée à l’aide d’une fourchette.
- Dans un saladier, mélangez les œufs avec la carotte écrasée, la farine et la levure tamisée, le lait, l’huile et les épices, jusqu’à obtenir une texture assez lisse et homogène.
- Pour finir, ajoutez les tomates séchées et la feta émiettée. Versez la pâte dans des moules à madeleines. Enfournez pendant 25 minutes à 180 °C.
Madeleines salées : des idées recettes pour l’apéro
À l’apéro, vous pouvez profiter de bien des recettes de madeleines salées. Ce petit gâteau a l’avantage d’être déclinable en plein de saveurs gourmandes. Parmi les recettes classiques, tentez des madeleines au jambon et aux olives ou chèvre et lardons. Comme dans les cakes salés, ces associations fonctionnent à merveille ! Pour surprendre un peu plus vos convives, essayez des madeleines salées au pesto et pignon de pin, au poulet et curry ou au chèvre et miel. Sinon, optez pour des recettes de madeleines salées, simples et gourmandes, comme celle au chorizo, au saumon, au thon et au boursin. N’oubliez pas de parfumer le tout aux herbes fraîches pour encore plus de gourmandise. Le basilic, le thym, l’origan et le romarin se prêtent très bien au jeu.
