Les 5 références de sauces barbecue à éviter selon 60 Millions de consommateurs
Pour réaliser son enquête sur les sauces barbecue, l’association 60 Millions de consommateurs a analysé 12 références. Un classement a été établi et 5 produits, sont particulièrement mal notés. L’étude est parue dans le numéro 585 de 60 Millions de consommateurs.
La sauce barbecue est d’origine américaine. Sa consommation a fortement augmenté en France depuis une décennie. Cette sauce est essentiellement composée de sucres, de tomates et d’autres saveurs sucrées/salées. Le principal inconvénient de cette sauce froide est justement sa teneur importante en sucres. Cela ne l’empêche pas d’être trop salée et elle contient généralement un nombre trop élevé d’additifs, néfastes pour votre santé.
« 1 carré de sucre pour 20 g de sauce »
60 Millions de consommateurs a réalisé cette étude sur 12 références de sauce barbecue. Selon l’association, « en moyenne, pour 20 grammes de sauce, il y a 5,1 grammes de sucres, soit 1 carré de sucre ». Selon l’ANSES, il est déconseillé de manger plus de 100 grammes de sucres par jour (hors lactose – laitages peu transformés). Par ailleurs, l’OMS (Organisation mondiale de la santé) est encore plus alarmante, et recommande de ne pas dépasser les 25 grammes par jour.
Les sauces barbecues sont, au même titre que le ketchup et la mayonnaise, des sauces froides. Nous vous avions d’ailleurs présenté les 4 mayonnaises à éviter selon 60 Millions de consommateurs. Découvrez maintenant les résultats de l’enquête sur les sauces barbecue à ne pas consommer.
Carrefour, Casino, Lidl… Les références à éviter
Pour établir un classement, l’association a défini plusieurs critères. Tout d’abord, il y a la teneur en sucres et en sels du produit. De plus, le nombre et le type d’additifs ont été analysés. Pour finir, l’aspect nutritif du produit a été étudié. Parmi les 12 références de sauces barbecue, 5 ont obtenu des notes inférieures à 10/20. Découvrez lesquelles, et pour quelles raisons.
– Amora, L’inévitable sauce barbecue : 9,5/20. Présence trop importante de sels, de sucres et faible apport nutritif.
– Monoprix, Barbecue sauce, Sauce hisse : 8,5/20. Sauce à très forte teneur en sels et faible apport nutritif.
– Carrefour, Sauce barbecue : 8,5/20. Sauce à très forte teneur en sels et faible apport nutritif.
– Casino, Sauce barbecue : 8,5/20. Sauce à très forte teneur en sels et faible apport nutritif.
– Kania (Lidl), Sauce barbecue : 5,5/20. Cette sauce barbecue est particulièrement déconseillée. Elle est très sucrée, mauvaise d’un point de vue nutritif, contient beaucoup d’additifs et a une teneur trop importante en sels.
Il est recommandé de réduire sa consommation de produits transformés et de ne pas avoir une alimentation trop sucrée. En effet, cela augmente vos risques de cancers, de diabète de type II, d’obésité ou de maladies cardiovasculaires.
