Foie en bonne santé : un gastro-entérologue partage ses trois boissons à consommer pendant les fêtes
Entre coupes de champagne et tables richement garnies, le foie est mis à rude épreuve. Ce tableau de festivités, bien que réjouissant, appelle à une modération sage pour préserver l’harmonie de notre santé.
Pendant les fêtes de Noël, le foie est souvent plus sollicité en raison de l’augmentation de la consommation d’alcool et d’aliments riches en graisse. Cette période est également marquée par une diminution de l’activité physique et un changement des routines quotidiennes, ce qui peut impacter la santé du foie. Il est donc crucial de maintenir un équilibre en modérant la consommation d’alcool, en privilégiant une alimentation saine et en restant actif. Heureusement, on peut compter sur TikTok et ses astuces miraculeuses. Le gastro-entérologue Joseph Salhab (@thestomachdoc), expert en digestion, foie, pancréas et nutrition, partage ses astuces et boissons à consommer pendant les fêtes pour préserver le foie.
3 boissons à privilégier pour garder un foie en bonne santé.
Si la célèbre plateforme regorge de conseils hasardeux, les conseils de gastro-entérologue semblent plutôt de bonne foi. Joseph Salhab (@thestomachdoc) a partagé son astuce pour diminuer les risques que notre foie encourt pendant les festivités. Il s’agit de trois boissons à boire au réveil, qui garantissent un foie en bonne santé. Et fort heureusement pour nous, ce sont des boissons faciles à trouver, que vous avez d’ailleurs déjà certainement chez vous.
Le thé vert, souvent éclipsé par les boissons traditionnelles des fêtes, se révèle être un allié précieux pour la santé du foie en cette fin d’année. Riche en antioxydants puissants et en flavonoïdes spécifiques nommés catéchines, le thé vert offre une protection notable à cet organe essentiel. Ces composés jouent un rôle clé dans la prévention de l’inflammation hépatique, un risque accru lors des excès alimentaires et de consommation d’alcool typiques de la période festive. Les antioxydants présents dans le thé vert aident à neutraliser les radicaux libres, des molécules réactives qui peuvent endommager les cellules et les tissus, y compris ceux du foie. Cette action antioxydante contribue à maintenir l’intégrité cellulaire et à réduire le stress oxydatif, facteurs importants dans la prévention des maladies du foie. Cette simple habitude peut faire une différence significative dans la manière dont notre corps gère les excès de la saison.
Démarrer la journée avec une généreuse portion de fruits et de légumes mixés est une stratégie idéale pour soutenir la santé du foie. Selon les recommandations du Dr Joseph Salhab, expert en santé hépatique, il est particulièrement bénéfique de se tourner vers des légumes à feuilles vertes, tels que le chou kale, les épinards, et le brocoli. Ces légumes, chargés de nutriments essentiels, participent activement à la détoxification du foie. De plus, les fruits rouges comme les baies, réputés pour leur richesse en antioxydants, contribuent également à la protection et au bien-être du foie. Cette combinaison de fruits et légumes n’est pas seulement un régal pour les papilles mais aussi un geste de bienveillance envers votre foie, surtout en cette période où les excès alimentaires sont courants.
C’est devenu la boisson star de ces dernières années. Et ce n’est pas pour rien. Contrairement aux thés infusés, le matcha implique la consommation de la feuille entière, maximisant ainsi l’apport en composés bénéfiques. En intégrant une tasse de matcha dans votre routine quotidienne, vous offrez à votre foie un soutien naturel et efficace, tout en savourant une boisson au goût unique et revigorant. Il est très “concentré car il est fabriqué à partir d’un type de thé vert différent qui peut contenir plus d’antioxydants que la préparation de thé vert standard”, précise l’expert.
