Crumble cake poire et chocolat : cette recette facile est parfaite pour un goûter gourmand
Et si on se préparait un crumble cake pour le goûter ? Ce gâteau gourmand est une vraie pépite culinaire. On vous partage la recette à la poire et au chocolat, une valeur sûre qui régale à tous les coups.
Le crumble cake ou crumbcake, est simplement un gâteau moelleux surmonté d’une pâte à crumble. L’alliance entre le moelleux du gâteau et le croquant du crumble est à tomber ! Cette recette est une super idée de goûter. On vous a déniché une délicieuse version à la poire et au chocolat. Un mariage de saveurs dont la gourmandise n’est plus à prouver. C’est la créatrice de contenu food Syntha, plus connue sous le nom de @slightpearl sur Instagram qui a partagé la recette. On ne vous fait pas patienter plus longtemps, découvrez la recette de ce délicieux crumble cake.
Crumble cake poire et chocolat : la recette facile pour le goûter
Pour un goûter exquis, concoctez ce crumble cake à la poire et au chocolat. Les deux saveurs se marient parfaitement bien.
Ingrédients :
- 4 g de poudre à lever
- 80 g de farine
- 20 g de poudre de noisette
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 2 œufs
- 100 g de compote de poire sans sucre
- 40 g de sucre
- Quelques grains de vanille
- 1 poire
- Du chocolat noir pâtissier
Pâte crumble :
- 10 g de beurre fondu
- 30 g de farine
- 15 g de sucre
- Quelques grains de vanille
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Chemisez un moule avec du papier cuisson.
- Lavez, épluchez et coupez la poire en dés.
- Dans un saladier, mélangez les ingrédients humides de la pâte : œuf, yaourt, huile.
- Ajoutez la farine, les grains de vanille, le sucre, la poudre à lever, les morceaux de poire et le chocolat coupé puis mélangez afin d’obtenir une texture homogène. Réservez.
- Mélangez les ingrédients de la pâte à crumble. Versez la pâte à gâteau dans le moule chemisé de 18 cm, puis ajoutez la pâte à crumble et le chocolat concassé.
- Enfournez pendant 35 minutes (la cuisson dépend de la largeur de votre moule).
- Laissez refroidir et servez.
Crumble cake : 3 idées de recettes pour varier les plaisirs
L’avantage du crumble cake est qu’il est déclinable à l’infini. En dehors de la poire et du chocolat noir, de nombreux autres parfums se prêtent au jeu. On vous propose 3 idées de recettes de crumble cake à tester à la maison. Lorsque la saison s’y prête, vous pouvez réaliser un crumble cake à la framboise et au chocolat blanc. Pour l’appareil du gâteau, il est possible d’utiliser des framboises fraîches comme des framboises surgelées. Veillez toutefois à décongeler ces dernières avant utilisation. Sinon, optez pour un crumble cake à la banane et aux noix. Vous retrouvez dans ce gâteau, les saveurs du banana bread. Côté salé, essayez le crumble cake aux courgettes et au fromage de chèvre. Pour la pâte à crumble, utilisez du parmesan pour un résultat incroyablement gourmand.