Comment savoir si on boit trop de café ? Un diététicien vous donne des indices
Un petit noir pour se réveiller le matin, un autre pour faire une pause au boulot, finir le déjeuner, se booster en fin de journée… Au final, on avale pas mal de caféine tout au long de la journée ! Mais comment savoir si on en prend trop ? Un diététicien vous donne quelques indices.
Quand on aime le café, on a vite fait de dépasser la dose quotidienne de caféine recommandée par les autorités sanitaires. L’Autorité européenne de sécurité des aliments conseille en effet de ne pas dépasser 400 mg de caféine par jour (soit 3 à 4 tasses de café) et seulement 200 mg pour les femmes enceintes.
Outre ses effets sur le sommeil, la caféine en excès peut rendre nerveux, irritable, anxieux et peut même conduire à la tachycardie, en faisant grimper la tension artérielle. « Boire plus de quatre tasses de café peut provoquer pas mal d’effets secondaires désagréables dus à la caféine » insiste le Dr Duane Mellor, diététicien à l’Université Aston de Birmingham (Grande-Bretagne), interrogé par le Daily Mail.
Quels sont les effets de la caféine ?
La caféine apporte un regain d’énergie en bloquant les récepteurs de l’adénosine, la molécule responsable de la somnolence. « Comme une serrure et une clé, la caféine s’insère dans les récepteurs de l’adénosine » explique le Dr Mellor.
Ses effets diffèrent entre les individus en fonction du patrimoine génétique et de l’état de santé de la personne. Mais les effets indésirables augmentent aussi quand on consomme de la caféine avec d’autres produits comme le tabac, l’alcool, certains médicaments et certains compléments alimentaires.
« Lors de certaines maladies comme par exemple les maladies hépatiques, l’hypertension, les maladies psychiatriques, les incontinences urinaire et fécale, ou encore l’ulcère, la métabolisation de la caféine est ralentie et ses effets indésirables sont majorés » explique l’Agence nationale de sécurité sanitaire alimentaire (Anses).
Combien de caféine consommez-vous chaque jour ?
- Une tasse de café filtre : 120 mg
- Une canette de boisson énergisane : 80 mg
- Une tasse d’expresso : 70 mg
- Une tasse de thé : 50 mg
- Une canette de soda à la caféine : 33 mg
Comment éviter les effets indésirables de la caféine ?
Dans le cadre de son évaluation des risques liés à la consommation de boissons dites « énergisantes », l’Anses s’est intéressée au rôle de la caféine. Au vu des résultats de son travail, l’Agence recommande de :
- ne pas associer alcool et caféine
- éviter d’associer caféine et activité physique
- modérer son apport en caféine quand on souffre de certaines pathologies comme les troubles cardiovasculaires, psychiatriques et neurologiques, l’insuffisance rénale, ou les maladies hépatiques sévères.
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2/4 –
Vous devez aller souvent aux toilettes
Le besoin d’uriner fréquemment peut être un autre signe révélateur d’une consommation excessive de caféine. Son effet stimulant augmente le flux sanguin vers les reins et réduit la quantité d’eau et de sodium absorbée par le corps, augmentant ainsi le besoin d’uriner.
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3/4 –
Vous souffrez souvent d’anxiété ou de nervosité
La caféine est un stimulant, il n’est donc pas surprenant de se sentir nerveux et agités après avoir bu trop de tasses de café ou de canettes de boisson énergisante. Selon le diététicien, plus de quatre tasses de café par jour suffisent à provoquer des sentiments de nervosité, d’anxiété et une accélération du rythme cardiaque.
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4/4 –
Vous souffrez de maux d’estomac
La caféine peut augmenter la production d’acide gastrique, ce qui peut provoquer des reflux et des brûlures d’estomac, explique le diététicien. Chez certaines personnes, cela s’accompagne de douleurs. Il a également été démontré que la caféine a un effet stimulant sur le système digestif, ce qui peut aussi entraîner des maux d’estomac.
