Cette version minceur du tiramisu n’aura pas d’effet sur votre ligne !
Le tiramisu est souvent associé à un dessert très calorique, mais il en existe une version light, la voici.
Si vous étiez de ceux qui dégustent un tiramisu avec culpabilité, il y a désormais une recette pour vous. Le compte Instagram Nutrituvi propose un tiramisu destiné à être consommé dans un rééquilibrage alimentaire. Facile à faire et… délicieux !
Pour le réaliser, il vous faudra pour une personne : des flocons d’avoine, du café, du yaourt nature ou du fromage blanc, une cuillère à café de sirop d’érable, du chocolat noir, une pincée de cannelle si toutefois vous aimez ça, et du cacao maigre.
Versez 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine dans un bol et ajoutez-y un peu de café, pour humidifier les flocons, sans qu’ils ne baignent pour autant. Ajoutez des pépites de chocolat noir (10g) et remuez un peu. Puis, dans un yaourt nature, versez une cuillère à café de sirop d’érable, mélangez et ajoutez aux flocons. Enfin, parsemez juste d’un peu de cacao maigre.
Shoot de magnésium
Avec cette recette, on évite de manger des oeufs crus, on limite le sucre et le pic glycémique qui va avec. L’utilisation du sirop d’érable est intéressante, car en 2017, une étude parue dans l’American Chemical Society suggérait que les composés phénoliques du sirop d’érable (ceux qui lui donnent sa couleur dorée) pouvaient nettement améliorer l’action des antibiotiques, sans augmenter leurs effets secondaires.
Avec cette recette pauvre en calories et riche en fibres (grâce à l’avoine), on fait aussi le plein de magnésium, car l’avoine en est riche : 30mg pour une portion de 30g, idem avec le chocolat noir (230mg pour 100g), et le yaourt nature (19mg pour 100g).
Source : American Chemical Society, Instagram
