Cet aliment peut imiter les bienfaits d’un jeûne et rajeunir le corps de 2,5 ans !
Votre âge est lié au temps qui passe. Vous l’avez bien compris. Or, vous êtes moins nombreux à avoir entendu parler de l’âge biologique. Ce dernier est lié au vieillissement cellulaire et dépend des choix que vous faites et de votre mode de vie. Une bonne alimentation, de l’exercice régulier, un sommeil réparateur, un environnement qui permet une certaine qualité de vie… Tous ses éléments vont contribuer à maintenir un âge biologique bas (même si les années passent). Il existe des tests sanguins qui permettent de déterminer l’âge biologique d’une personne, bien que controversés.
Une nouvelle étude publiée le 20 février dans la revue Nature indique qu’un régime imitant le jeûne pourrait réduire les signes du vieillissement du système immunitaire ainsi que la résistance à l’insuline et la graisse du foie. Ces phénomènes permettent un âge biologique plus faible. La recherche a été dirigée par l’école de gérontologie de l’USC Leonard Davis.
Depuis que Valter Longo, biologiste pionnier du jeûne, a prouvé que cesser de manger pendant une période voulue pouvait améliorer certains paramètres de santé, une pratique dérivée du jeûne a vu le jour et devient de plus en plus populaire : le jeûne intermittent.
Or, selon l’étude, vous ne seriez pas obligé de jeûner pour bénéficier de ses bienfaits : si le jeûne implique de se contenter d’eau pendant une période choisie, vous pourriez aussi décider de ne miser que sur les graisses insaturées pendant 5 jours par mois – tout en limitant les calories, les protéines et les glucides. Vous pourriez réduire votre âge biologique de même qu’avec un jeûne.
Misez sur les graisses insaturées 5 jours par mois
Pour retrouver les bienfaits d’un jeûne, il s’agirait de miser sur les graisses insaturées 5 jours par mois : on les retrouve notamment dans les huiles végétales et les poissons gras (thon, sardine, saumon…). L’avantage c’est que ce dernier permettrait de générer les bienfaits du jeûne tout en fournissant les nutriments nécessaires. Ce régime a été développé par Valter Longo et est connu sous le nom de FMD.
“Il s’agit de la première étude à montrer qu’une intervention alimentaire qui ne nécessite pas de changements chroniques dans le régime ou dans le mode de vie peut rendre les gens biologiquement plus jeunes”, a déclaré Valter Longo.
Le régime FMD est associé à une réduction du risque de cancer, de démence, de diabète, de maladies cardiaques et d’autres maladies liées à l’âge. Miser sur ce mode d’alimentation 5 jours par mois augmenterait la durée de vie en bonne santé et réduirait réellement l’âge biologique.
Une baisse de l’âge biologique de 2,5 ans en moyenne
L’étude a été menée sur deux populations d’essais cliniques réunissant chacun des hommes et des femmes âgés de 18 à 70 ans. Ils ont été initiés au régime FMD pendant 3 à 4 mois.
Le FMD est composé de soupes à base de plantes, de barres énergétiques et de thé répartis pendant 5 jours ainsi que d’un supplément apportant des niveaux élevés de minéraux, de vitamines et d’acides gras essentiels. Il a été demandé aux patients des groupes témoins de suivre un régime de type méditerranéen.
Une analyse des échantillons de sang des participants à l’essai a montré des facteurs de risque de diabète plus faibles, notamment une moindre résistance à l’insuline chez les personnes qui ont suivi le FMD. L’imagerie par résonance magnétique a également révélé une diminution de la graisse abdominale ainsi que de la graisse au niveau du foie, améliorations associées à un risque réduit de syndrome métabolique.
Une analyse statistique plus approfondie des résultats a montré que les participants avaient réduit leur âge biologique de 2,5 ans en moyenne.
“Cette étude montre pour la première fois des preuves d’une réduction biologique de l’âge provenant de deux essais cliniques différents, accompagnées de preuves d’un rajeunissement des fonctions métaboliques et immunitaires”, a souligné Valter Longo.
