Ce type de légumes est à éviter cet hiver si vous souffrez de ballonnements
Il est indéniable que les légumes jouent un rôle crucial dans une alimentation équilibrée. Cependant, certains peuvent affecter négativement le système digestif, exacerbant les problèmes de gaz et de ballonnements. La diététicienne américaine Amy Shapiro, lors d’une interview avec le média She Finds, a identifié les légumes à éviter pour réduire ces désagréments. Voici ses recommandations.
Quels légumes favorisent les ballonnements ?
La nutritionniste pointe du doigt les légumes crucifères tels que les choux de Bruxelles, le chou frisé, le chou-fleur et le brocoli. Bien que ces légumes soient « d’excellents combattants contre le cancer et riches en fibres », ils peuvent être contre-productifs en cas de ballonnements chroniques. Elle souligne : “Il peut être judicieux de les exclure de votre alimentation, surtout crus, car ils sont tristement célèbres pour provoquer des gaz et des ballonnements. » La spécialiste explique : “La raison serait un composé spécifique présent dans ces légumes, la raffinose, une molécule de sucre difficile à digérer pour beaucoup qui, associée à des niveaux élevés de fibres fermentescibles, peut causer des sensations de ballonnement”.
Cependant, selon la nutritionniste, il existerait une solution : “La cuisson peut atténuer ces effets ». La diététicienne recommande également de bien mastiquer ou de prendre des enzymes digestives.
Quels légumes privilégier en cas d’inconfort digestif ?
Si vous préférez éviter toute possibilité d’inconfort digestif, la spécialiste conseille d’opter pour les légumes-racines comme les betteraves, les carottes, les panais et les navets, ainsi que les radis, les concombres, les tomates, les feuilles vertes, entre autres. En plus de limiter les légumes crucifères, elle recommande d’intégrer des aliments riches en fibres et d’adopter des habitudes intestinales saines. Elle finit par souligner qu’il est essentiel de rester à l’écoute de votre corps et d’ajuster votre alimentation en conséquence, en consultant un médecin en cas de doute.
Existe-t-il un aliment qui combat les ballonnements ?
Oui, il existe : c’est le kiwi, ce fruit exotique riche en vitamine C, est réputé pour améliorer le transit, réduire les ballonnements et l’émission de gaz. Grâce à l’actinidine, une enzyme qu’il contient, que faciliterait la digestion des protéines animales. Le fait que ces protéines soient absorbées rapidement dans l’intestin, et donc utilisées par l’organisme, permettrait à l’estomac de se vider plus rapidement, et ceci réduirait la sensation d’inconfort gastrique. Pour bénéficier des bienfaits de ce fruit, les spécialistes conseillent de consommer 2 à 3 kiwis par jour, par exemple au petit-déjeuner.
Sources :
Dietitians Advise Which Surprising Vegetables To Avoid This Winter If You Struggle With Bloating.hefinds.com
Efficacy of actinidin-containing kiwifruit extract Zyactinase on constipation: a randomised double-blinded placebo-controlled clinical trial. ncbi.nlm.nih.gov
