Ce « superaliment » capable de baisser la tension : la bonne nouvelle, c’est qu’une cuillère à café suffit

C’est une toute petite graine, mais ses pouvoirs sont immenses ! Dans son émission en podcast Just one thing (Juste une chose) sur le média BBC, le médecin et journaliste britannique Michael Mosley donne toutes les bonnes raisons d’intégrer les graines de lin à son alimentation. Aidé par le docteur Grant Pierce de l’université du Manitoba au Canada, il explique comment les principaux composants des graines de lin contribuent à nous maintenir en bonne santé.

Les composants en question sont les acides alpha-linolénique. Il s’agit d’un anti-inflammatoire et d’une excellente protection contre les maladies cardiaques. Grâce à ses recherches, Grant Pierce a démontré que la consommation quotidienne de graines de lin peut faire baisser la tension artérielle et le taux de cholestérol, réduisant ainsi les risques de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral de 50 %.

Des graines à broyer

D’après le docteur Michael Mosley, les graines de lin sont une « centrale nutritionnelle remplie de fibres, de protéines et d’acides gras sains ». Leur léger goût de noisette peut être apprécié dans du porridge, des soupes, des salades, ou dans des préparations de pain ou de gâteaux. Mais la meilleure façon de les consommer pour profiter de leurs nombreux avantages est de les réduire en poudre.

Un autre avantage de taille : les fibres. Présentes en grande quantité dans les graines de lin, elles réduisent également les maladies cardiaques et le cholestérol. Enfin, ces graines contiennent des lignanes, un composé antioxydant. « Des études montrent que la consommation de graines de lin peut faire baisser la tension artérielle et améliorer la peau, ce qui pourrait être dû aux acides gras et aux antioxydants qui sont beaucoup plus facilement disponibles lorsqu’on les broie », déclare Michael Mosley.

Quelques grammes suffisent

Une petite étude allemande sur des femmes souffrant de sensibilité a montré que la prise pendant deux semaines d’un supplément de 2 g d’huile de lin améliorait la qualité de leur peau. « Non seulement leur sensibilité a diminué, mais elles ont également bénéficié d’une meilleure hydratation et d’une plus grande douceur », ajoute le journaliste.

Les graines de lin sont également riches en fibres, ce qui permet non seulement de soulager la constipation, mais aussi de contrôler le taux de sucre dans le sang. « Une petite étude publiée en 2020 a montré qu’il suffisait de donner 30 g de graines de lin moulues à des volontaires pour faire baisser leur taux de glycémie sur une journée. »