Ajouter ce super aliment à vos yaourts aide à réduire la constipation selon une nutritionniste

Les graines de lin sont cultivées depuis des milliers d’années par les humains pour les bienfaits de leur huile et de leurs fibres. Peu coûteuses et gorgées de bienfaits pour la santé, ces graines oléagineuses ont toute leur place dans une alimentation équilibrée. “Ces minuscules graines constituent le héro méconnu du monde végétal”, estime Jennifer Scheiman, une nutritionniste agréée et certifiée, basée en Amérique et dernièrement interviewée par Glamour US.

Si cette dernière recommande de consommer des graines de lin tous les jours, c’est pour leurs bienfaits sur le cœur, le cholestérol, la peau, l’immunité et la prévention contre le cancer.

Les graines de lin agissent dans le tube digestif et interagissent avec le microbiome intestinal

La nutritionniste américaine évoque plusieurs études ayant prouvé que la consommation de graine de lin est associée à une meilleure digestion, une meilleure santé cardiaque ainsi qu’un risque de cancer réduit. L’obésité et le diabète seraient aussi mieux régulés grâce aux graines de lin.

Consommer des graines de lin pourrait même atténuer certains symptômes de la ménopause.

L’explication ? Ces graines contiennent des composés bénéfiques comme les fibres, les lignanes, les antioxydants ainsi que des vitamines et des minéraux comme la thiamine et le magnésium. Elles constituent aussi l’une des rares sources végétales d’acides gras oméga-3. Ce nutriment essentiel est aussi présent dans l’huile de poisson. Il a été prouvé que ce dernier pouvait lutter contre le mauvais cholestérol et les maladies cardiaques. Les oméga-3 font défaut à de nombreuses personnes.

Les composés contenus dans les graines de lin remplissent aussi plusieurs fonctions spécifiques : les graines de lin agissent dans le tube digestif et interagissent avec le microbiome intestinal.

“En raison de leur teneur en fibres, les graines de lin peuvent réduire les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang en diminuant la réabsorption des lipides”.

Si les graines de lin sont capables de réduire le cholestérol et d’augmenter l’excrétion des graisses, c’est due a à un type spécifique de fibres appelée “gomme mucilagineuse”. Ce type de fibres solubles est présent dans les algues et les légumineuses. C’est ce qui permet aussi aux graines de lin de lutter contre la constipation.

Les fibres sont également bénéfiques pour le microbiome intestinal : les acides gras oméga-3 modifient la composition microbienne de l’intestin pour favoriser davantage d’espèces de bactéries bénéfiques pour la santé, susceptibles de guérir la muqueuse intestinale. 

Les graines de lin bénéfiques pour lutter contre le cancer du sein, de l’ovaire et l’endométriose

Ce sont aussi les fibres qui permettent aux graines de lin de ralentir la progression des maladies, comme le cancer, et de diminuer l’inflammation. Elles aident à réduire les dommages causés par les radicaux libres dans l’organisme, responsables de l’inflammation chronique.

“Lorsqu’ils sont métabolisés par les bactéries intestinales, les lignanes exercent un effet phytoestrogènes qui peuvent réduire le risque de cancer du sein, de l’ovaire, de l’endométriose et atténuer les symptômes légers de la ménopause comme les bouffées de chaleur et la sécheresse vaginale”, explique la spécialiste.

Comment consommer les graines de lin ? 5 idées

Les graines de lin sont très faciles à intégrer à votre alimentation actuelle, et vous n’avez même pas besoin d’en manger des assiettes pleines pour en profiter. “La plupart des bienfaits du lin pour la santé proviennent du fait d’en manger seulement une à deux cuillères à soupe par jour, ce qui est facile à faire, explique Jennifer Scheinman. Les graines de lin sont un excellent aliment à inclure dans un régime alimentaire propice à la longévité”.

Les graines de lin auront volontiers leur place dans les smoothies. Vous pouvez aussi les saupoudrer dans vos yaourts et flocons d’avoine. Autre possibilité : si vous aimez les toasts à l’avocat, les œufs et même les salades, vous pouvez les ajouter.

Les graines de lin peuvent aussi être utilisées comme substitut aux œufs, si vous suivez un régime végétalien.