3 déjeuners rassasiants à moins 400 calories conseillés par une diététicienne pour maigrir cet hiver
Oui, le déjeuner doit être suffisamment consister pour tenir jusqu’au dîner et limiter les envies de grignotages. Attention, ce n’est pas pour autant qu’il faut enchaîner les plats sucrés et gras. Une diététicienne partage 3 recettes de déjeuner rassasiants et pauvre en calories.
Pour perdre du poids durablement et rester en bonne santé, il est recommandé de privilégier un dîner plus léger puisque ce dernier ne précède pas de dépense énergétique. Ce conseil sous-entend que le déjeuner doit être rassasiant et riches en nutriments. Mais ce n’est pas pour autant que vous pouvez vous autoriser des repas sucrés et riches en matières grasses tous les midis.
Si vous voulez engendrer une perte de poids durable, misez sur des déjeuners riches en nutriments et pauvre en calories. Vous êtes en panne d’idées ? Une diététicienne américaine, connue sous le nom de Melissa Rifkin, MS, RDN, CDN a partagé pour la presse américaine plusieurs recettes de déjeuners à moins de 400 calories. Elle dresse également la liste de ce que doit contenir un repas de midi pour être considéré comme équilibré.
Les 3 règles pour un déjeuner équilibré : légumes, protéines et pas de sucre !
Pour commencer, un bon déjeuner doit toujours inclure une protéine. Qu’il s’agisse de volaille, de poisson gras ou de noix, les protéines constituent un ingrédient rassasiant. Y renoncer pourrait conduire à des envies de grignotage plus tard dans la journée et à une grande faim au dîner.
Faites aussi le plein de légumes à midi. Les légumes sont très faibles en calories et ajoutent du volume à vos repas. Ajouter une salade en guise d’accompagnement à un demi-sandwich ou servir vos protéines sur un grand lit de laitue ou de courgettes vous aidera à faire le plein de fibres, très rassasiantes et bénéfiques pour la digestion.
Limitez le sucre à midi. Attention, il ne se cache pas seulement dans vos desserts, mais aussi dans les sauces, les condiments et le pain blanc. Choisissez des formes naturelles de sucre, comme les fruits, plutôt que des aliments manufacturés contenant du sucre ajouté.
Salade de pâtes au poulet et poivron
Ingrédients : 1 portion de torsades cuites (170 calories) ; 2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne (71 calories) ; 85 g de poitrine de poulet rôtie (122 calories) ;1/2 poivron rouge, épépiné, coupé en dés (15 calories).
Mélanger les pâtes cuites avec la vinaigrette, le poulet et le poivron. Refroidir avant de servir.
378 calories, 11 g de matières grasses (2 g de graisses saturées), 578 mg de sodium, 40 g de glucides (6 g de fibres, 3 g de sucre), 30 g de protéines.
Chili à quatre ingrédients
Ingrédients : environ 100 g de bœuf haché maigre à 93 %, (172 calories), ½ portion de haricots pinto égouttés (99 calories), ½ portion de salsa (38 calories), ¼ d’avocat, coupé en dés (81 calories).
Faire revenir votre bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Mélanger avec les haricots pinto réchauffés et la salsa jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Garnir d’avocat et servir.
390 calories, 15 g de matières grasses (4 g de graisses saturées), 1 323 mg de sodium, 31 g de glucides (10 g de fibres, 6 g de sucre), 31 g de protéines.
Salade d’épinards et burger végétarien
Ingrédients : 2 portions d’épinards, crus (14 calories), 2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne (71 calories), 1 burger végétarien cuit (124 calories), ¼ d’un fromage feta émietté (100 calories).
Mélanger les épinards avec la vinaigrette et garnir avec le hamburger végétarien cuit et de la feta.
309 calories, 18 g de matières grasses (7 g de graisses saturées), 1 165 mg de sodium, 15 g de glucides (5 g de fibres, 2 g de sucre), 18 g de protéines
