12 recettes de plats qui réconfortent pour vous faire du bien

Qui dit retour du froid dit retour des virus hivernaux… Pour éviter de tomber malade au mois de décembre et regagner en énergie, rien ne vaut une bonne alimentation équilibrée avec des produits de saison. Des aliments riches en vitamines (C et D) et minéraux aident également à lutter contre les carences omniprésentes pendant la saison froide

Ainsi, au mois de décembre, on poursuit les recettes à base de courges (citrouille, butternut, potimarron, etc.), de choux (chou-fleur, chou romanesco ou encore chou de Bruxelles), de légumes racines (navets, panais, betterave, pomme de terre, carotte etc), mais aussi d’épinards ou de poireau. Leur richesse en fibres et en minéraux peut également améliorer la digestion, bénéfique alors que les fêtes et leurs excès approchent.

Privilégiez les vitamines et les minéraux

Côté fruit, c’est le moment de faire le plein de vitamine C avec les agrumes (orange, mandarines, clémentines, citron, etc.) les kiwis ou bien encore les coings ou les poires. Ils apportent également des flavonoïdes, qui possèdent de vertus anti-inflammatoires, immunostimulantes ou encore anti-oxydantes.

Les viandes, poissons, œufs peuvent eux apporter du zinc, oligo-élément très efficace contre les virus du rhume.

Pour changer des gourmands gratins et veloutés, on n’hésite pas à se faire des omelettes, des salades, des flans ou des currys.

Voici, dans ce diaporama, 12 idées de recettes gourmandes à déguster tout au long du mois de décembre.