Top Chef : pourquoi Paul Pairet ne retire jamais sa casquette ? Sa réponse sans détour

Ce mercredi 27 mars 2024, Purepeople a repéré une couverture du magazine Gentleman, datant de 2013. Sur cette Une, apparaît Paul Pairet…la tête nue. Quelques années plus tard, le célèbre chef de Top Chef avait expliqué pourquoi il porte constamment sa casquette.

Un retour en grandes pompes. Mercredi 13 mars 2024, M6 célébrait les 15 ans de son programme culinaire Top Chef. Saison anniversaire, édition XXL pour le concours de cuisiniers professionnels présenté par Stéphane Rotenberg. La chaîne privée a mis les petits plats dans les grands. Au programme : un jury de chefs comptabilisant pas moins de quinze étoiles au guide Michelin, avec Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet, Glenn Viel, Stéphanie Le Quellec et Dominique Crenn.

Bonne nouvelle pour les fans du programme, c’est Pierre Gagnaire qui est à la tête de la brigade cachée. En 2023, c’est Hélène Darroze qui avait accepté le poste. Dans le secret le plus total, le chef multi-étoilé fait concourir les candidats éliminés. Il intégrera la compétition avec l’un d’entre eux, directement en quart de finale. De quoi fédérer les nombreux fans. Depuis 2020, les téléspectateurs ont découvert le chef Paul Pairet, trois étoiles. Ce dernier ne quitte jamais sa casquette.

Une raison logique

Pourtant, ce mercredi 27 mars 2024, Purepeople a retrouvé une Une de presse avec Paul Pairet sans sa casquette. En 2013, le chef avait fait la couverture du magazine Gentleman, s’affichant en blouse de cuisinier et la tête à nue. Pour rappel, la casquette lui permet néanmoins de cacher son alopécie. « Je ne la quitte plus depuis que j’ai moins de cheveux« , avait-il déclaré en février 2020, dans les colonnes du Parisien. « Quand j’en change, on ne me reconnaît pas. Ma casquette est plus connue que moi », avait-il poursuivi.

Pour les plus curieux, Paul Pairet a donné plus de détails sur sa désormais célèbre casquette. « Elle est coupée comme celles de l’armée chinoise, époque Mao. Même si je n’ai pas forcément une approche militaire », avait rapporté le chef de 59 ans. Pour rappel, il est à la tête de trois restaurants de renom à Shanghai : Mr & Mrs Bund, Polux et le mystérieux Ultraviolet. Ce dernier propose d’ailleurs une véritable expérience qui sollicite les 5 sens. Chaque plat est habillé d’une atmosphère sonore, visuelle et parfumée définie autour des aliments proposés. Il a sa place à Top Chef !