Perte de poids : connaissez-vous le petit déjeuner idéal selon les diététistes ?

On pourrait penser que dans un régime pour perdre du poids, le plus efficace en matière de petit déjeuner serait de ne pas en prendre. Mais ce n’est pas l’avis de tous les professionnels de la question ! Et si vous en avez besoin, ou si vous aimez le rituel du petit déjeuner, voici une recette saine et peu calorique, qui vous permettra de tenir jusqu’au déjeuner sans grignoter, rapportée par une diététicienne américaine, Kelsey Hampton, au site Eatthis.

L’objectif est de pouvoir confectionner un petit déjeuner minceur, complet et facile, parce que l’obstacle est souvent le temps. La diététicienne voit dans la recette qui va suivre l’avantage de pouvoir tout préparer la veille, et n’avoir qu’à assembler en quelques secondes dans un bol le matin même, sans effort ! Pour qu’il soit idéal en terme de composition, il faut qu’il y ait à la fois des protéines, des fibres, des graisses saines, des fruits et légumes. Alors, la diététicienne conseille de partir d’une base de yaourt, et d’y ajouter des ingrédients, tout simplement.

Un bol de yaourt à composer à son goût

La base de cette recette, ce sont des protéines, à hauteur de 17 grammes grâce à un yaourt grec (qui en est particulièrement riche), sans matières grasses, auquel on n’ajoute pas de sucre. A cela, elle conseille d’ajouter des fruits à coque (amandes effilées, noix, noix de pécan…) et des fruits, pour ajouter des fibres. L’objectif de cet ajout est « de se rassasier » explique la spécialiste, dans la mesure de 25 grammes. Vous pouvez choisir ce que vous voulez entre des baies, de la banane, des fruits tropicaux ou encore de la pomme en petits morceaux. Vous aurez ce qu’il faut de glucides et de micronutriments, souligne-t-elle. En complément, on trouvera grâce aux fruits à coque « des graisses saines, des acides gras (notamment dans les noix), des oméga 3″, et de quoi éviter d’avoir faim trop vite ensuite. Si vous voulez donner un peu plus de goût à ce petit déjeuner, vous pouvez mettre un peu de cannelle ou encore d’extrait de vanille.

Source : Eatthis