Mousse au chocolat : une diététicienne partage sa recette originale à seulement 2 ingrédients

Pour réaliser une super mousse au chocolat, vous n’avez besoin que de deux ingrédients : du chocolat (évidemment) et… de l’eau chaude. La recette est ultra-rapide et simple à réaliser. Vous êtes sûr d’obtenir une mousse bien aérée et crémeuse comme on les aime.

Dans un précédent article, on vous partageait une recette de mousse au chocolat sans œuf. Un dessert gourmand et pratique lorsqu’on n’a pas d’œufs sous la main ou qu’on est simplement intolérant. Cette fois-ci, on vous propose de découvrir une mousse au chocolat express. Cette recette rapide à préparer ne nécessite que deux ingrédients : du chocolat et de l’eau chaude. C’est la diététicienne Elodie Colombel, mieux connue sous le nom de @win.a.diet qui régale. On ne pouvait vraiment pas tomber sur une recette plus simple !

Mousse au chocolat express : la recette à seulement 2 ingrédients d’une diététicienne

Pour préparer votre mousse au chocolat, vous pouvez compter sur deux ingrédients : du chocolat bien sûr et de l’eau chaude. Le résultat est tout aussi crémeux qu’avec des blancs d’œufs. Testez la recette de la diététicienne Elodie Colombel.

Ingrédients :

• 150 g de chocolat noir
• 300 ml d’eau chaude

Préparation :

1. Commencez par couper grossièrement le chocolat en morceaux.
2. Au choix, portez à ébullition l’eau dans une casserole ou dans une bouilloire.
3. Mettez les morceaux de chocolat noir dans un blender. Versez dessus l’eau bouillante.
4. Laissez reposer la préparation pendant 3 minutes dans l’appareil. Mixez à puissance maximum le chocolat et l’eau pendant 3 minutes.
5. Versez la mousse au chocolat dans des petits ramequins. Placez les ramequins au frais pendant au moins 3 heures.

Mousse au chocolat à l’eau : les idées de toppings de la diététicienne

Pour savourer votre mousse au chocolat, vous avez deux options : la déguster telle quelle ou y ajouter un topping. Dans le cas de la seconde option, la diététicienne Elodie Colombel a quelques idées à vous proposer. Selon son sens du goût, vous pouvez agrémenter votre dessert de « vanille, arôme, café ou de zeste ». Bien entendu, il est possible d’élargir ses horizons et d’opter pour des fruits frais, une boule de glace, des copeaux de noix coco ou de chocolat (pour un effet 100 % choco), ou encore de la pâte à crumble.

Mousse au chocolat à l’eau : comment la conserver ?

Bien qu’elle ne contienne pas d’ingrédients frais, la mousse au chocolat à l’eau se conserve comme une mousse au chocolat classique (avec du blanc d’œuf). Elle nécessite donc d’être protégée d’un film alimentaire, puis d’être placée au réfrigérateur. Tout comme sa consœur, elle hérite d’une durée de vie assez courte. En effet, comptez entre 24 à 48 heures pour la consommer. Passer ce délai, la mousse au chocolat à l’eau perd en goût et en texture. Ce qui n’est pas très agréable à la dégustation.