Lotte, dorade, raie, saumon : 12 idées de recettes avec du poisson pour les fêtes

Les fêtes de fin d’année permettent à beaucoup de personnes de se faire plaisir au niveau culinaire. Il est vrai qu’à cette période tout ce qui est foie gras, chapon, caviar, saumon fumé est mis à l’honneur dans les rayons. Aujourd’hui, on vous parle du poisson et des fruits de mer. Ces aliments assez coûteux de manière générale se retrouvent peut-être peu dans votre assiette dans la vie de tous les jours. Les fêtes de fin d’année sont alors de bonnes occasions de vous faire plaisir en goûtant de la raie, de la lotte ou de la dorade.

Ces produits de la mer aux saveurs iodées se déclinent de l’apéritif au plat de résistance. Vous pouvez les adopter et les préparer à votre convenance.

Le poisson est  recommandé 2 fois/semaine

Saviez-vous qu’il est recommandé de manger du poisson 2 fois par semaine ? En effet, le poisson renferme de nombreux apports nutritionnels. Il est source de protéines, riche en minéraux, en oligoéléments et en vitamines. Côté santé, il est bon pour le cœur et la vue.

Si vous surveillez votre ligne, sachez que le poisson est faible en matière grasse donc peu calorique alors n’hésitez plus à en manger régulièrement !