Graines de chia : une nutritionniste dévoile 3 bienfaits santé de ce superaliment

Ne vous fiez pas aux apparences ! Les graines de chia ont beau être minuscules, ce sont en réalité de véritables bombes nutritionnelles. Une nutritionniste vous dévoile le top 3 de leurs bienfaits pour la santé. Nul doute que vous en mangerez plus souvent.

En cuisine, les graines de chia sont très appréciées ! Elles subliment les recettes du sucré au salé, et sont très nutritives. Raisons pour lesquelles on les retrouve souvent dans les régimes alimentaires végétariens, végétaliens, et celui des sportifs. La nutritionniste Carolina Villalta, alias @carosnutrition sur Instagram, bien placée pour le savoir, a révélé 3 bienfaits santé particulièrement intéressants dans son canal de diffusion (outil de messagerie entre créateurs et followers sur Instagram). Pour profiter de bienfaits pour la santé, ce n’est pas compliqué, il vous suffit de déguster des graines de chia dans des puddings, des salades, des cookies, du pain, des smoothies bols, des granolas, et d’autres délices.

Quelle est la composition des graines de chia ?

Le saviez-vous ? En raison de leur composition, les graines de chia sont considérées comme des superaliments. Pour rappel, un superaliment est un aliment reconnu pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles. Ce qui ne manque pas d’être le cas pour les graines de chia. La nutritionniste Carolina Villalta explique sur Instagram qu’elles sont « riches en fibres, en polyphénols et en acides gras oméga-3 ». En voilà une bonne raison d’en manger plus souvent !

Graines de chia : 3 bienfaits santé intéressants selon une nutritionniste

Les graines de chia vous apportent de super bienfaits pour la santé. La nutritionniste Carolina Villalta vous en dévoile trois, particulièrement intéressants.

1. Les graines de chia préviennent les maladies cardiovasculaires. Ces petites graines pleines de vertus peuvent vous éviter un ensemble de troubles affectant le cœur et les vaisseaux sanguins. La nutritionniste Carolina Villalta, explique que les graines de chia « ont un rôle intéressant dans la prévention des maladies cardiovasculaires en réduisant la pression artérielle, le cholestérol et l’inflammation. »
2. Elles régulent la glycémie et favorisent la santé intestinale. Cela est possible grâce à leur richesse en fibres. Les graines de chia contiennent 35 g de fibres pour 100 g. Ce qui est relativement élevé. Dans les 35 g de fibres, on retrouverait 20 g de fibres solubles. Ceci permet notamment de « réguler la glycémie et favoriser la santé gastro-intestinale en augmentant le volume des selles », souligne la spécialiste de l’alimentation. À ce propos, on vous dévoilait dans un précédent article une recette de petit-déjeuner à base de graines de chia pour améliorer le transit.
3. Elles protègent les cellules. Étant riches en « antioxydants et en polyphénols, les graines de chia protègent les cellules contre les dommages et peuvent aider à prévenir certains types de cancer », informe la professionnelle de santé.