Flying Dutchman : voici la recette du burger le plus tendance (et délicieux) du moment

Ces derniers jours sur TikTok, il est impossible de passer à côté du Flying Dutchman, le burger viral du moment. Pourquoi ce sandwich ? Simplement parce qu’il est incroyablement gourmand. Le pain est remplacé par des tranches épaisses d’oignon caramélisé. Bonne nouvelle, on vous file la recette.

Sur TikTok, les tendances apparaissent et disparaissent comme par magie. Le réseau social est réputé pour la viralité de ses vidéos. Côté cuisine, c’est au tour du Flying Dutchman de connaître le succès. Ce burger est une création du fast-food américain In-N-Out Burger, principalement implanté sur la côte ouest. La particularité de ce sandwich est que le classique pain burger est remplacé par des tranches épaisses d’oignon caramélisé. La garniture n’est rien d’autre qu’un double steak de bœuf au cheddar fondu et une sauce burger maison. On ne vous met pas plus l’eau à la bouche, découvrez la super recette de ce burger viral.

Tendance cuisine : l’histoire derrière la viralité du Flying Dutchman burger

En réalité, ce n’est pas la première fois que ce sandwich devient viral. Aux Etats-Unis, le Flying Dutchman a fait l’objet d’une tendance TikTok en juillet 2023. Le burger a atteint une telle cote de popularité que la recette a été relayée par de gros médias américains comme CBS News et Popsugar. La raison ? Le Flying Dutchman de In-N-Out Burger appartient au menu secret du fast-food. Seuls les habitués qui en connaissent l’existence le commandent. Ainsi, lorsque l’intégralité du menu secret de In-N-Out Burger a été rendu publique, le Flying Dutchman a suscité beaucoup d’intérêt. Les gourmands américains de TikTok n’ont pas hésité à recréer la recette de ce burger, dont le pain est remplacé par des tranches d’oignon. Et ce, dans la plus grande conformité. Actuellement, la recette du Flying Dutchman fait de nouveau le buzz sur la plateforme, mais cette fois-ci, la tendance américaine a voyagé jusqu’en France.

Flying Dutchman : la recette du burger de In-N-Out Burger qui cartonne sur TikTok

Désormais, la recette secrète du Flying Dutchman n’est… plus si secrète. Découvrez la super recette de ce burger original, devenu viral.

Ingrédients :

Pour 2 Flying Dutchman burger

La sauce :

• 5 cuillères à soupe de mayonnaise
• 4 cuillères à soupe de cornichons hachés
• 3 cuillères à soupe de ketchup
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc

Les oignons caramélisés :

• 1 gros oignon jaune
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre
• Sucre

Les steaks :

• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 340 g de bœuf haché
• Sel
• Poivre
• 4 tranches de cheddar

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce burger. Réservez.
2. Épluchez l’oignon jaune et coupez 4 tranches épaisses.
3. Arrosez chaque tranche d’oignon d’huile d’olive et assaisonnez de sel, de poivre et de sucre.
4. Chauffez une poêle à feu moyen-doux. Caramélisez les 4 tranches d’oignon environ 10 minutes de chaque côté. Réservez.
5. Façonnez à la main, 4 boulettes de 85 g de viande de bœuf haché, puis écrasez-les en steaks fins. Assaisonnez de sel et de poivre.
6. Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile végétale dans une poêle. Saisissez à feu moyen-vif les steaks pendant 2 minutes de chaque côté. Ajoutez une tranche de cheddar sur chaque steak. Couvrez la poêle et laissez fondre. Une fois le fromage fondu, retirez-le de la poêle.
7. Sur une tranche d’oignon caramélisé, posez deux steaks de bœuf au cheddar fondu. Etalez 1 cuillère à soupe de sauce, puis fermez le sandwich avec un autre oignon caramélisé. Faites de même pour le sandwich restant. Et dégustez !