Flan aux pommes protéiné : une diététicienne dévoile sa recette saine et rassasiante

Ponctuez le repas tout en étant rassasié, grâce à ce flan aux pommes protéiné. Une diététicienne vous partage sa recette saine et gourmande, très facile à concocter. Vous n’avez besoin que de 3 ingrédients et de quelques minutes en cuisine.

Dans un précédent article, on vous dévoilait la recette d’un flan aux pommes sans sucre. Cette fois encore, on vous partage une recette bénéfique pour la santé : le flan aux pommes protéiné. Ce dessert a l’avantage d’être nutritif et rassasiant, ce qui limite, après l’avoir mangé, les risques de grignotages. En effet, sa teneur en protéines lui permet une digestion plus lente et moins brutale pour la glycémie. C’est la diététicienne Amélie Boudin – alias @amel_diet sur Instagram – qui régale ! Ce délice est d’ailleurs très facile à préparer. Découvrez la pépite culinaire sans plus tarder.

Flan aux pommes protéiné : quel est l’apport en protéine de ce dessert ?

Pour obtenir un bel apport protéiné, la diététicienne Amélie Boudin (@amel_diet sur Instagram) prépare ce flan aux pommes avec des œufs et du skyr, deux aliments intéressants pour leur richesse en protéines. Cela permet à ce flan aux pommes – dont la part équivaut à 120 calories – d’apporter 7,8 g de protéines à l’organisme, une quantité non négligeable pour un gâteau. L’experte en alimentation révèle également dans son post que ce flan aux pommes apporte 3,8 g de lipides et 13,9 g de glucides.

Flan aux pommes protéiné : la recette gourmande d’une diététicienne

Si vous souhaitez conclure votre repas avec un dessert gourmand et protéiné, ce flan aux pommes est parfait. La diététicienne Amélie Boudin, alias @amel_diet sur Instagram vous partage sa recette protéinée, aussi bonne pour les papilles que la santé.

Ingrédients :

• 2 pommes (environ 300 g)
• 1 skyr nature
• 2 œufs

Préparation :

1. Préchauffez le four à 190 °C.
2. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en petits morceaux.
3. Mettez les morceaux de pommes dans un récipient. Ajoutez le skyr nature et les œufs. Mixez les ingrédients à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
4. Versez la pâte dans 3 ramequins de 9 cm de diamètre. Enfournez pendant 35 minutes à 190 °C.
5. À la sortie du four, dégustez chaud ou laissez refroidir pour déguster froid.

Flan aux pommes protéiné : comment le conserver ?

Comme toutes les recettes de flans, celui-ci se conserve au réfrigérateur. De par sa composition à base d’œufs, il est plus risqué de le conserver à température ambiante. Pour le mettre au frais, emballez le flan aux pommes de film alimentaire ou placez-le dans un contenant hermétique. En ce qui concerne la durée, la diététicienne Amélie Boudin, alias @ameli_diet conseille dans son post Instagram de conserver votre flan aux pommes pendant 4 à 5 jours.