Est-il possible de prendre trop de vitamine C ? Ce qu’en pensent les nutritionnistes

Pendant la saison des virus hivernaux, nous sommes nombreux à nous préparer une orange pressée la matin ou à avaler un supplément de vitamine C pour booster nos défenses immunitaires. « Et c’est une bonne idée car bien que la consommation régulière de suppléments de vitamine C ne prévienne pas les rhumes, cela peut aider à les raccourcir et à entraîner des symptômes plus légers » souligne Caroline Young, diététicienne aux Etats-Unis.

Combien faut-il prendre de vitamine C chaque jour ?

L’apport journalier recommandé en vitamine C est, en France, de 110 mg par jour pour les adultes, hommes comme femmes, et les adolescents de plus de 13 ans. Mais pour lutter contre un rhume ou la grippe ou après un entraînement intense, vous pouvez augmenter temporairement votre consommation à 100 à 200 milligrammes par jour.

« Mais au lieu de recourir à des suppléments, il vaut mieux recourir à une alimentation riche en vitamine C. Cette approche fournit généralement suffisamment de vitamine pour maintenir un système immunitaire fort et sain » insiste la diététicienne.

Que se passe-t-il si on prend trop de vitamine C ?

Il n’y a pas vraiment de risque de surdosage avec la vitamine C car quand on dépasse ce que le corps peut absorber efficacement, les excès sont éliminés dans les urines. Toutefois, dépasser cette limite de 2000 mg par jour peut entraîner des effets secondaires désagréables comme des inconforts digestifs, notamment des nausées, des crampes et de la diarrhée.

« En cas de consommation excessive à long terme de vitamine C, il est possible aussi que des calculs rénaux se développent » explique Blanca Garcia, diététicienne-nutritionniste. « En outre, une quantité excessive de vitamine C peut augmenter l’absorption du fer, ce qui n’est pas mauvais pour une personne en bonne santé, mais qui peut affecter les personnes qui souffrent d’hémochromatose ».