Ces 4 recettes de flocons d’avoine riches en protéines peuvent vous aider à perdre du ventre

Les flocons d’avoine sont un excellent choix pour les personnes de plus de 40 ans, car ils sont riches en protéines et en fibres, deux nutriments essentiels pour perdre du poids et développer du muscle.

Emily Johnson, diététicienne et nutritionniste, a partagé quatre recettes de flocons d’avoine protéinés à nos confrères américains de SheFinds. En petit-déjeuner ou en-cas, elles peuvent vous aider à réduire la graisse du ventre. Mais outre l’ajout de flocons d’avoine à votre alimentation, il est important de manger équilibré et de pratiquer une activité sportive régulière.  

Comment préparer des flocons d’avoine en porridge ?

Dans une casserole à feu moyen, porter le lait à ébullition. Ajouter les flocons d’avoine et baisser le feu. Laisser mijoter, en remuant constamment, pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le porridge ait la consistance souhaitée. Retirer la préparation du feu et laisser refroidir légèrement avant d’ajouter les garnitures.

Porridge à la banane et aux noix

Les fibres de la banane facilitent la digestion tandis que les protéines de lactosérum renforcent la masse musculaire. Les noix, quant à elles, sont une bonne source de fibres et de graisses saines.

Ingrédients : 

• 40 g de flocons d’avoine
• 300 ml de lait d’amande
• 1 c. à s. de poudre de protéine de lactosérum (goût vanille)
• 1 banane en rondelles
• 1 poignée de noix hachées
• Cannelle en poudre

Préparez les flocons d’avoine avec le lait d’amande, ajoutez la de poudre de protéines jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, et garnissez de tranches de banane et de noix. Saupoudrez de cannelle pour plus de gourmandise. 

Porridge aux épinards et blanc d’œuf

Cette recette est une excellente source de protéines, de fibres et de vitamines A et C. « Les blancs d’œufs sont une excellente option faible en calories pour les protéines, et les épinards sont également bons pour contribuer à la masse musculaire« , explique la nutritionniste.

Ingrédients : 

• 40 g de flocons d’avoine
• 300 ml de lait
• 1 blanc d’œuf
• 1 poignée d’épinards hachés
• Parmesan râpé
• Herbes de Provence

Faites cuire les flocons d’avoine et incorporez le blanc d’œuf jusqu’à ce qu’il soit cuit. Incorporez les épinards et saupoudrez de parmesan et d’herbes de Provence.

Porridge aux myrtille et amandes

« Le yaourt grec est la référence en matière de teneur en protéines, et les antioxydants des fruits rouges soutiennent la récupération musculaire. Les amandes ajoutent des graisses saines et des protéines supplémentaires« , explique Johnson.

De plus, les graines de chia sont particulièrement appréciées par les sportives. Elles sont riches en oméga-3 et protéines végétales.

Ingrédients : 

• 40 g de flocons d’avoine
• 300 ml de lait
• 150 g de yaourt grec
• 1 poignée d’amandes tranchées
• 1 poignée de myrtilles (fraiches ou surgelées)
• Graines de chia

Préparez les flocons d’avoine et laissez-les refroidir légèrement avant de les mélanger au yaourt grec. Garnissez de fruits, d’amandes et d’une pincée de graines de chia.

Porridge au beurre de cacahuète et confiture

D’après l’experte, « le beurre de cacahuète est une bonne source de protéines et de graisses saines, qui peuvent contribuer au développement musculaire et à la satiété”. Elle ajoute que “les protéines en poudre améliorent davantage les propriétés de développement musculaire du repas« .

Ingrédients : 

• 40 g de flocons d’avoine
• 300 ml de lait
• 1 c. à s. de protéines en poudre
• 2 c. à s. de beurre de cacahuète sans huile de palme
• 2 c. à s. de confiture à faible teneur en sucre

Faites cuire les flocons d’avoine et mélangez-les aux protéines en poudre et au beurre de cacahuète. Incorporez la confiture ou ajoutez des fruits rouges frais.

Source : SheFinds