Ces 2 chocolats au lait sont les plus sains selon 60 Millions de consommateurs

Peut-on résister à l’attrait du chocolat ? La question se pose peu pour les Français qui, en raison de leur consommation de 6,4 kg de chocolat par an et par habitant, se hissent en dixième position mondiale en termes de consommation. Mais qu’en est-il de l’impact de cette gourmandise sur la santé, sur le marché du travail, et sur l’environnement ? Le magazine 60 Millions de consommateurs fait le point au sein de son hors-série publié en mars 2024.

2 références de chocolats au lait « moins nocives »

En ce qui concerne la composition, les chocolats noirs et au lait réservent peu de surprises. Les quantités de poudre de cacao et de beurre de cacao varient peu d’une marque à l’autre. Choisir un chocolat noir, plutôt qu’au lait vous garantie une teneur en sucre moins élevée. Toutefois, si vous ne pouvez pas résister au chocolat au lait, les deux meilleures notes (11/20) sont décernées à Ethikable et Monoprix.

Le chocolat noir est riche en fibres

Du point de vue de la nutrition, le constat est également peu surprenant. Le Nutri-score du chocolat noir est en D, tandis que pour le chocolat au lait, il descend en E. En effet, rappelle le magazine, ces produits gras et sucrés sont à consommer de façon occasionnelle et en petites quantités. Le chocolat noir apporte néanmoins un nutriment intéressant : les fibres. Il peut également se passer d’un additif présent dans la majorité des produits, la lécithine de soja ou de tournesol.

Les marques productrices de chocolat essayent de faire un effort en matière de label et d’écologie. Mais derrière ces promesses, rappelle 60 Millions de consommateurs, les critères considérés sont très variables. La rémunération des producteurs locaux reste insuffisante pour les sortir de la pauvreté. Seuls certains labels mis en place par les producteurs eux-mêmes sont plus exigeants, comme Fair for Life et le Symbole Producteurs Paysans (SPP).

La traçabilité peut poser problème

Autre hic : la déforestation. Les forêts d’Afrique de l’Ouest ont payé le prix fort de l’attrait pour le chocolat. Des efforts réels sont mis en place par différents labels pour que les produits importés soient garantis « zéro déforestation » d’ici deux ans.

La traçabilité pose également problème, car le cacao certifié est souvent mélangé avec du cacao non certifié. Les labels SPP, Fair for Life, Biopartenaire et bio assurent une traçabilité jusqu’aux producteurs. De quoi faire réfléchir avant d’acheter la prochaine tablette…