Cake au thon : la recette facile, rapide et délicieusement salée

Facile, rapide et convivial, le cake au thon est la star de l’apéro et des pique-niques ! Servi chaud ou froid, en tranches individuelles ou coupé en dés, il constitue un repas sur le pouce ultra frais. En plus d’être bon, il se compose de quelques ingrédients de base. Voici la recette simple et funky du cake au thon.

Moelleux et délicatement salé, le cake au thon est un indispensable des repas légers à la fois simples et gourmands. Lors d’un apéritif à la maison entre amis ou pour un pique-nique en plein air, il se picore si facilement qu’il fait rapidement de l’ombre aux clubs sandwichs, quiches et autres tartes salées. En prime, le cake au thon se décline de 1001 façons et s’adapte à tous les goûts. Avec quelques herbes et épices, ce mets plein de saveurs fera rapidement le bonheur de tous les convives.

Cake au thon : les meilleures variantes pour encore plus de gourmandise

En plus d’être ultra gourmands, les cakes salés présentent l’avantage de se décliner à l’infini ! Légumes du soleil, fromage de chèvre ou dés de feta, olives, poulet, chorizo, mortadelle ou thon… La garniture d’un cake salé varie selon vos envies ! Vous pouvez vous inspirer des produits de saison et ajouter le fromage de votre choix pour plus de gourmandise. Pour décupler les saveurs, il est tout à fait possible d’incorporer également des épices, du pesto, des herbes fraîches…finalement n’importe quel ingrédient qui donnera du goût à votre cake ! Cependant, évitez certains légumes et fromages qui rejettent de l’eau à la cuisson. C’est pour cette raison que l’on conseille de bien les égoutter avant de les intégrer dans l’appareil à cake.

Cake au thon : comment le préparer facilement ?

Le cake au thon est idéal pour un apéritif, sous forme de cubes, ou comme entrée, coupé en tranches et servi avec de la salade et une vinaigrette maison. Avec du bon thon naturel, du gruyère râpé et de l’huile d’olive, ce cake salé sera la star de votre repas ! Pour préparer un cake au thon, moelleux à souhait, il vous faut :

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 250 g de thon ;
• 100 g de gruyère râpé ;
• 100 g de farine ;
• 3 oeufs ;
• 10 cl d’huile d’olive ;
• 10 cl de lait ;
• 1 sachet de levure ;
• Du sel ;
• Du poivre.

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).
2. Dans un saladier, versez la farine et la levure chimique.
3. Creusez un puits au centre et ajoutez les oeufs entiers avant de mélanger vivement.
4. Incorporez ensuite le lait et l’huile de l’olive. Mélangez bien, de sorte à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
5. Égouttez et émiettez le thon dans un récipient à l’aide d’une fourchette.
6. Ajoutez le thon ainsi que le gruyère râpé à la préparation.
7. Salez et poivrez à votre goût avant de mélanger à nouveau.
8. Beurrez et farinez un moule à cake, puis versez-y la pâte.
9. Enfournez votre cake au thon pendant 40 minutes. Une fois le temps écoulé, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : celle-ci doit ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson.
10. À la sortie du four, laissez le cake au thon tiédir sur une grille.
11. Démoulez-le dans un plat de service.
12. C’est prêt à être dégusté !