Un bon repas de Noël n’en serait pas un sans bûche. Ce dessert est toujours de la fête, c’est la tradition. Et pour des festivités tout en gourmandise, on vous propose de super idées de bûches de Noël à réaliser, mais aussi la recette classique de la bûche par Cyril Lignac.
La bûche est LE dessert emblématique de Noël. Durant cette période de fêtes, elle conclut le repas avec brio. Enfants et adultes s’en donnent à coeur joie au moment de la dégustation. On l’adore au chocolat, mais aussi dans d’autres parfums que nous vous ferons découvrir. Explorez un large spectre de saveurs pour ponctuer vos repas de fêtes sur une note gourmande. En prime, on vous partage une recette de bûche au chocolat signée Cyril Lignac. Elle est facile à reproduire. En bouche, c’est un vrai délice.
La bûche de Noël telle que nous la connaissons aujourd’hui n’apparaît qu’au XIX e siècle. Durant le Moyen Âge, la bûche est bien présente dans les foyers français, mais pas sous forme de pâtisserie. A l’époque, c’est une bûche de bois que l’on faisait brûler longuement dans la cheminée, lors de la veillée de Noël. Cette tradition d’antan est héritée des rites païens liés au solstice d’hiver. Elle consistait à brûler un tronc d’arbre pendant plusieurs jours afin de garantir des bonnes récoltes pour l’année suivante.
La bûche est le dessert emblématique de Noël, et dans un sens plus large des fêtes de fin d’année. Depuis son apparition dans la culture culinaire, elle clôture les repas de la veille de Noel jusqu’au soir du Nouvel An. Soit du 24 au 31 décembre.
Pour réaliser une bûche de Noel facile, essayez ces recettes de chef. On vous a précédemment partagé la recette facile, expresse et par chère (moins de 10 euros) de Norbert Tarayre. Mais aussi, la bûche d’Eric Kayser, qui ne nécessite que 7 ingrédients. Voila de quoi impressionner et régaler vos convives. Si vous préférez les bûches glacées testez celles au chocolat, fruits rouges ou fruits exotiques. les plus appréciées de Noël.
Glacées ou pâtissières, toutes les bûches de Noel se préparent aussi en version sans chocolat. Commencez par d’autres saveurs qui reviennent beaucoup à Noël comme la noisette, la vanille, le caramel, le marron, la pistache (pour la couleur verte sans doute). Sinon, partez sur des saveurs fruitées comme la coco, l’orange, la mangue ou le kiwi. On le sait, beaucoup seront tentés par les fruits rouges. N’oublions pas qu’à cette période de l’année, ils ne sont pas de saison.
C’est la bûche de Noël classique, que de nombreux gourmands aiment présenter en dessert. Pour une bûche de Noël au chocolat d’exception, on vous partage la recette du chef Cyril Lignac.
Ingrédients :
Préparation :
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