Bricks au thon : 3 recettes gourmandes au fromage, à l’oeuf ou à la pomme de terre

Dégustez de délicieux bricks au thon grâce à 3 recettes ultra-savoureuses. Qu’ils soient associés à du fromage, de l’oeuf ou des pommes de terre, les bricks au thon sont toujours faciles et rapides à préparer.

Le brick (aussi appelé bourek) est un met très populaire dans la cuisine orientale. C’est un chausson frit, composé d’une feuille de brick et d’une garniture salée. Parmi les recettes les plus connues, on compte les bricks au thon. Ils sont savoureux, faciles et rapides à préparer, mais aussi économiques. La recette a l’avantage d’être déclinable en plusieurs recettes délicieuses comme les bricks au thon et au fromage, les bricks au thon et aux pommes de terre, mais encore les bricks au thon et à l’œuf. Bonne nouvelle, on vous partage les 3 recettes. Si vous souhaitez vous passer des feuilles de brick du commerce, découvrez une recette maison à 2 ingrédients qui enveloppera à merveille votre garniture.

Sommaire

Bricks au thon et au fromage

Bricks au thon et aux pommes de terre

Bricks au thon et à l’œuf

Bricks au thon et au fromage : la recette populaire

Les bricks au thon et au fromage cartonnent sur les réseaux sociaux ! Tantôt à l’emmental râpé, au kiri, à la mozzarella ou au fromage frais, les amateurs de cuisine varient les recettes et se régalent. Découvrez une délicieuse version au St Môret.

Ingrédients pour 20 bricks : 280 g de thon naturel égoutté, 300 g de St Môret, Sel, Poivre, 10 feuilles de brick.

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez le thon et le St Môret. Salez, poivrez, puis mélangez de nouveau.
2. Coupez les feuilles de brick en deux. Prenez une demi-feuille de brick, pliez-la de nouveau en deux, puis ajoutez un peu de farce à l’extrémité. Repliez la feuille de brick sur la farce en triangle. Procédez ainsi pour le reste des ingrédients.
3. Chauffez un peu d’huile dans une poêle. Faites cuire les bricks pendant 2 minutes de chaque côté. Avant de servir, déposez les bricks au thon et au fromage sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.

Bricks au thon et aux pommes de terre : la recette qui fond en bouche

La farce de thon associée aux pommes de terre fondantes ne peut donner qu’un résultat incroyablement gourmand. La preuve en est avec cette recette qui fait l’unanimité chez les grands comme les petits.

Ingrédients pour 20 bricks : 4 petites pommes de terre, 280 g de thon naturel égoutté, Sel, Poivre, Persil ciselé, 10 feuilles de brick.

Préparation :

1. Lavez, puis épluchez les pommes de terre. Plongez-les dans une casserole d’eau salée. À partir de l’ébullition, faites-les cuire pendant 15 minutes. Égouttez-les, puis écrasez-les dans un saladier.
2. Ajoutez le thon, puis mélangez. Salez, poivrez, ajoutez le persil ciselé et mélangez de nouveau.
3. Coupez les feuilles de brick en deux. Prenez une demi-feuille de brick, pliez-la de nouveau en deux, puis ajoutez un peu de farce à l’extrémité. Repliez la feuille de brick sur la farce en triangle. Procédez ainsi pour le reste des ingrédients.
4. Chauffez un peu d’huile dans une poêle. Faites cuire les bricks pendant 2 minutes de chaque côté. Avant de servir, déposez les bricks au thon et aux pommes de terre sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.

Bricks au thon et à l’œuf : la recette protéinée à souhait

Le thon en conserve est l’un des poissons les plus riches en protéines avec 30 g pour 100 g. Avec de l’œuf en supplément, vous dégustez un brick savoureux mais également très protéiné. Le top pour les muscles.

Ingrédients pour 4 bricks : 8 feuilles de brick, 280 g de thon naturel égoutté, Persil ciselé, 4 œufs, Huile d’olive, Sel, Poivre.

Préparation :

1. Dans un bol, écrasez le thon. Ajoutez le persil et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez le tout.
2. Versez un peu d’huile d’olive dans une poêle chaude. Déposez 2 feuilles de brick superposées. Au centre, mettez 3 cuillères à soupe de thon. Creusez un petit puits au milieu, puis cassez-y l’œuf. Refermez le brick en pliant chaque côté de la feuille vers le centre, sur la farce. Vous devez obtenir un brick de forme carrée.
3. Faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté. Procédez ainsi pour le reste des ingrédients.