Ces dernières années, les jeunes touchés par les cancers du côlon sont de plus en plus nombreux. De nombreuses études ont déjà démontré que ce cancer était lié au mode de vie et aux habitudes alimentaires particulièrement. L’explication de l’augmentation du nombre de cancers chez les jeunes reste encore floue. Des chercheurs américains ont suggéré une explication, dans une étude en ce début d’année 2024. Selon les scientifiques, l’hypothèse la plus probable due à l’augmentation significative des cas de cancers chez les plus jeunes, serait liée aux facteurs associés à nos modes de vie : alcool, tabac, alimentation, etc.
L’une des façons de prévenir le cancer colorectal est d’adopter une alimentation riche en fibres. La diététicienne britannique, Meredy Birdi, spécialisée dans les cancers, vient de partager trois recettes pour le dîner, pour aider à limiter les risques de développer la maladie.
Le cancer du côlon est le deuxième cancer le plus meurtrier en France. Il touche chaque année plus de 47 000 personnes et cause 17 000 décès. Depuis 1980, même si le nombre de cas augmente, le taux de mortalité lui, diminue. Cela s’explique en grande partie grâce au développement des dépistages. Il est conseillé de les effectuer pour détecter la maladie précocement et augmenter les chances de guérison.
Plusieurs facteurs multiplient les risques. Tout d’abord, le tabac est classé comme la première cause responsable des cancers du côlon. De plus, l’alcool représente également un facteur aggravant. Enfin, l’alimentation joue un rôle clé. En effet, le surpoids et l’obésité augmentent les risques. Plus particulièrement, la consommation de produits gras, sucrés et les viandes rouges, est suspectée d’aggraver les risques de la maladie.
Il a déjà été prouvé qu’une alimentation riche en fibres permettaient de prendre soin des organes digestifs et d’éviter notamment le cancer colorectal. Une nutritionniste anglaise, Meredy Birdi, propose ainsi trois recettes de dîners bons pour le côlon et riches en fibres. Son but : sensibiliser les plus jeunes et les inciter à adopter un régime alimentaire varié, sain et bénéfique pour la santé digestive.
Les haricots sont une excellente source de fibres et de protéine végétale. Ils sont un bon moyen de remplacer la viande rouge, associée à un risque plus important de développer un cancer du côlon. Ce plat est complet car il contient des légumes, des légumineuses et des protéines.
Ce plat est originaire de la Louisiane, aux Etats-Unis. La version végétalienne du jambalaya est plus riche en fibres et en nutriments. Meredy Birdi conseille d’utiliser du riz brun plutôt que du riz blanc, davantage généreux en fibres.
La diététicienne recommande ce dîner car les pois chiches sont une source importante de fibres et de protéines. De plus, l’apport en protéines se fait également par de la viande blanche, moins agressive pour l’intestin. Elle conseille d’accompagner le plat avec de l’huile d’olive, qui contient des graisses saines et des antioxydants.
Au delà d’une alimentation équilibrée et riche en fibres, un facteur peut limiter les risques de développer la maladie. Comme pour la majorité des maladies chroniques, la pratique régulière d’une activité physique, même d’intensité faible, diminue le risque. Les personnes les plus actives présentent une réduction de 40 à 50 % du risque de développer un cancer du côlon, quel que soit leur IMC. Plus le niveau d’activité physique est élevé, plus l’impact sur la prévention du cancer du côlon est important.
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